Pasta med rejescampi
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 678, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 54 G., kulhydrater 69 G., fiber 4 G., kolesterol 328 mg, natrium 1363 mg, sukker 6 G.
Kalorier 678, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 54 G., kulhydrater 69 G., fiber 4 G., kolesterol 328 mg, natrium 1363 mg, sukker 6 G.
Den største fordel ved denne pasta er, at alt koges i én stor gryde. Alle ingredienser tilsættes én ad gangen, alt efter deres kogetid, og du behøver ikke engang at koge pastaen separat! Det bliver lækkert og saftigt. Server med hvidt brød for at suge al den lækre væske op.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 6 ansjoser
- 6 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk røde peberflager
- 2 kviste timian, blade plukket og hakket
- En håndfuld frisk persille, hakket
- 1 kop tør hvidvin
- 3 spsk smør, skåret i stykker
- 1 liter kyllingebouillon
- 2 spsk vand
- 1,1 kg store rejer, pillede og rensede for årer
- 450 g linguine
- 1 citron
- 1 kop revne basilikumblade (ca. 20 stk.)
- Brød med skorpe, revet i stykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: linguine pasta, rejer, timian, basilikum, hvidvin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olivenolie op ved middel varme. Tilsæt ansjoser, hvidløg og rød peberfrugt i panden og steg, indtil ansjoserne smelter i olien, et par minutter. Tilsæt krydderurter og vin og steg i 1 minut, smelt derefter smørret i saucen.
- Tilsæt bouillon og vand til gryden og bring det i kog. Tilsæt rejer og pasta og skru ned for varmen til middel.
- Kog ved svag varme uden låg i 7-8 minutter, indtil pastaen er al dente, og rejerne lige akkurat er gennemstegte. Tilsæt skal og saft af 1 citron og basilikum, og smag til med salt og peber. Server direkte fra panden med brød.
Kategorier:
Lignende opskrifter
