Mexicansk majs (gademad)

Stemmer: 5

Tid: 17 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Majs er en af de mest populære ingredienser i Mexico, hvor det er en sand skat. Det tilsættes ikke kun forskellige retter, men sælges også hele på kolber på hvert hjørne, toppet med forskellige saucer og oste. Hvis du er træt af almindelig kogt majs, så prøv at lave det derhjemme, som mexicanske gadesælgere gør. Steg kolberne i en pande, indtil de er brunede og duftende, og vend dem derefter med en krydret mayonnaisesauce og et skvæt limesaft. Efter denne snack vil du aldrig vende tilbage til almindelig kogt majs.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 majskolber, skaller fjernet
2 spsk. majsolie
0,5 kop mayonnaise
1 tsk chilipulver
1 tsk hvidløgssalt
1 lime, skåret i 4 stykker
Specialudstyr: grillpande

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: majs, mayonnaise, chilikrydderi, hvidløgssalt, kalk

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm en grillpande op. Gnid majskolberne med olie og grill dem i cirka 6-10 minutter, vend kolberne, så de er brunede på alle sider. Bland i mellemtiden mayonnaisen separat. chilipulver, hvidløgssalt og sort peber.
Tag majsen op af panden og pensl den med mayonnaiseblandingen. Server med limebåde for at presse saften over majsen.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Forretter / Grøntsagsretter / / Mexicansk køkken / Sunny Anderson

Opskriftsamlinger