Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Pulled meat bruges ofte i sandwich. Dette gøres typisk ved at simre kødet i lang tid, indtil det let flager med en gaffel, derefter vende det med sauce og servere det på boller. Denne slowcooker-opskrift giver dig mulighed for at slå to fluer med ét smæk: simr kødet direkte i saucen og tilbered det hurtigt. Kølede eller frosne kyllingebryster er et godt valg. Simr dem i tomatsauce med ristede chilier og krydderier, riv dem i strimler og brug dem til at lave lækre sandwich.

Ingredienser:

• 1 dåse (240 g) tomatsauce
• 1 dåse (120 g) ristede grønne chilipeber, i tern
• 1 majstortilla, revet i stykker
• 1/4 kop frisk koriander (blade og møre stilke) + 2 spiseskefulde hakkede blade
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk stødt spidskommen
• 1/4 tsk sukker
• 1 teskefuld vegetabilsk olie
• 3 kyllingebryster uden skind og ben (ca. 220 g hver)
• 1 lime, skåret i både
• 4 hamburgerboller til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

tomatsauce, chilipeber, tortilla, koriander, chilikrydderi, spidskommen, sukker, kyllingebryst, kalk, hamburgerboller

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en blender blandes tomatsaucen, 1/2 kop vand, chilipeber, tortilla og 1/4 kop koriander. Tilsæt chilipulver, spidskommen, sukker, 1/4 tsk salt og en knivspids stødt peber; blend indtil det er glat.
Trin 2
• Smør bunden af ​​multikogskålen med vegetabilsk olie. Tilsæt kyllingebryster og den blendede sauce. Bland det hele sammen. Luk låget på multikogeren, sørg for at dampventilen er lukket, og indstil trykkogeren til højt tryk i 8 minutter. Når den indstillede tid er gået, skal du trykke på annuller-knappen og lade dampen frigive naturligt i 10-15 minutter. (Du kan også tilberede frosne kyllingebryster i multikogeren: skyl kyllingen under koldt vand og kog ved højt tryk i 12 minutter.) Fjern låget og kom kyllingen i en skål.
Trin 3
• Sæt slowcookeren på høj varme til sautering. Bring saucen i kog. Brug to gafler til at rive kyllingen i store stykker og kom den tilbage i saucen under omrøring. Kog under omrøring for at forhindre, at saucen brænder på, indtil saucen tykner, ca. 8 minutter. Sluk slowcookeren. Når saucen holder op med at simre, tilsættes hakket koriander og limesaft, og der krydres med salt og peber. Server kyllingen på boller med limebåde.

Stemmer: 7