Let bladsalat med oksemørbrad
Stemmer: 7
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 384, samlet fedt 20.4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 24,9 G., kulhydrater 28,8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 384, samlet fedt 20.4 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 24,9 G., kulhydrater 28,8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Let bladsalat med oksemørbrad - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Oksekødssalat
- 1 stykke (ca. 450 g) udbenet oksemørbrad, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 1 pakke (140 g) forvaskede friske krydderurter og salatblanding (ca. 8 cm)
- 1 frisk mango, skåret i skiver
- 1 lille moden avocado, skåret i skiver
- 1/2 spsk. grofthakkede gulerødder
- 1/2 kop hakket rød og/eller gul peberfrugt
- 1/2 tsk groft havsalt
- 2 spsk hakkede ristede jordnødder (valgfrit)
- Limebåde
Jordnøddedressing
- 3 spsk. agavenektar eller honning
- 2 spsk. naturel jordnøddesmør (cremet eller med knuste nødder)
- 2 spiseskefulde varmt vand
- 1 spsk sojasauce med lavt saltindhold
- 1 spsk. ris- eller bordeddike
- 1 tsk. sesamolie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, salatblanding, mango, Avocado, gulerod, sød peber, havsaltflager, Agave nektar, Jordnøddesmør, riseddike, sojasauce, kalk, honning, Jordnød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer oksebøfferne på risten af en grill, der er forvarmet til middel varme med glødende kul. Grill dem med låg i 11-15 minutter (eller 13-16 minutter på en forvarmet gasgrill til middel varme), indtil de er middel varme (73 °C) til middel varme (74 °C), og vend dem af og til.
- I mellemtiden blandes alle ingredienserne til dressingen i en mellemstor skål, indtil den er glat. Arranger salatbladene på et serveringsfad, og top derefter med mango, avocado, gulerødder og peberfrugt.
Skær bøffen i skiver og krydr med salt. Læg oksekødet på salaten. Dryp med dressing. Drys med jordnødder (valgfrit). Server straks, og pres limebåde over salaten (valgfrit).
Kategorier:
Lignende opskrifter
