Guacamole med pærer og pistacienødder
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 126, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 125 mg, sukker 4 G.
Kalorier 126, samlet fedt 9 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 0 mg, natrium 125 mg, sukker 4 G.
En meget usædvanlig version af den mexicanske forret guacamole, perfekt til særlige lejligheder, og den ser ret imponerende ud. Ud over de grundlæggende ingredienser guacamole - avocado, limesaft, koriander og jalapeño - tilsættes finthakkede pærer og ristede pistacienødder. Dette vil give forretten kontrasterende teksturer af mør avocado, saftige pærer og sprøde nødder. Du kan bruge enhver pæresort og eksperimentere med smagsvarianter. Deres sødme komplementerer jalapeñoens krydring. Hvis du foretrækker en mere krydret smag, så lad flere kerner sidde på peberfrugterne. For en mere dramatisk præsentation kan du arrangere blå majschips omkring guacamolen, skrabe dem op og nyde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 Hass-avocadoer, halverede, skrællede og skåret i tern
- 2 små modne, faste pærer eller 1 stor pære, uden kernehus og finthakket
- 2 spsk hakket koriander
- 1,5 spsk friskpresset limesaft
- 3/4 tsk stødt koriander
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 lille jalapeño, finthakket (gem nogle kerner)
- 3 spiseskefulde hakkede ristede pistacienødder
- Limebåde til servering
- Blå majschips til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Avocado, pærer, koriander, kalk, koriander, hvidløg, jalapeno peber, pistacienødder, majschips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland avocado og pærer i en mellemstor skål. Rør koriander, limesaft, koriander, 1/2 tsk salt, hvidløg og jalapeño i. Smag til med salt og peber.
- Hæld over i en serveringsskål, drys med pistacienødder og server med limebåde og blå majschips.
Kategorier:
Lignende opskrifter
