Mel

Æblecider (renpresset æblejuice) er et sæsonprodukt, så fejr dets ankomst med disse tynde og smuldrende traditionelle småkager. Stødt kanel og brunt sukker giver dem en klassisk varme. læs mere

Trisha Yearwoods lette og delikate bagværk fortjener den højeste ros, da de kombinerer to ingredienser, der simpelthen er skabt til hinanden – hvid chokolade og livlige tranebær. Et karakteristisk træk er macadamianødderne, der knaser lækkert i - læs mere

Måske er det eneste, der er lækrere end en peberkagesandwich, to peberkager med is i midten. For at lave disse søde småkager blandede Guy Fieri melasse med aromatiske krydderier som kanel, ingefær og— læs mere

Lige når du tror, ​​at tidløse chokoladekiks ikke kan blive bedre, tilføjer Sunny Anderson røde og grønne karamelbolsjer og et strejf af timiankrydderi for at afbalancere smagen. læs mere

Chokoladeelskere, pas på: Denne premium-godbid indeholder en blanding af bittersød, mørk chokolade og en blanding af hvide og halvsøde chokoladestykker. Før Bobby Flay bagte småkagerne, tilsatte han ristede chokoladestykker til blandingen. læs mere

Sandwich King tog den ægte amerikanske sandwich, PB&J, lavet med jordnøddesmør og frugtmarmelade, og forvandlede den til en lækker og sød dessert. I stedet for jordnøddesmør, som bruges for den nøddeagtige smag, tilføjede Jeff Mauro granulat af... læs mere

Glem alt, hvad du ved, og sikkert ikke kan lide, om traditionelle julekager, for denne opskrift har intet til fælles med de ru, smuldrende. Ina Gartens frugtkage-inspirerede småkager er læs mere

Bare fordi denne opskrift er fra realityshowet "Iron Chef America", betyder det ikke, at den kræver mærkelige ingredienser eller særlige kulinariske færdigheder. Faktisk er disse nemme vaniljekager fra - læs mere

Jamie Deans brune sukkerkager er sprøde på ydersiden, men bløde og seje indeni. De er lavet med melasse og smagt til med en blanding af krydderier som stødt ingefær, nelliker, allehånde og kanel. læs mere

Disse festlige østrigske Linzer-kager er en vidunderlig gave takket være deres elegante udseende. Et af de vigtigste trin i Alex Guarnaschellis opskrift er at piske smør og sukker med en elektrisk mixer i en skål. læs mere

Ligesom de klassiske italienske biscotti bages Tyler Florences småkager to gange: først som en fast kage og derefter som individuelle skiver. Pistaciekagerne er ret faste, hvilket gør dem ideelle til en række forskellige omgivelser. læs mere

• Til mørdej:
• Til glasuren:

Trisha Yearwood laver disse småkager hver jul, fordi de er perfekte til pynt. Hun sætter dejen på køl i mindst en time, før hun ruller den ud (men det behøver man ikke!). Lad børnene hjælpe med at pynte. læs mere

Melissa De Arabians nemme småkageopskrift bruger et væld af ingredienser som sukker, mel og chokoladestykker, med et strejf af pikant smag takket være tilsætningen af ​​tørret rosmarin. Resultatet er luftigt, smøragtigt og ikke... læs mere

Bobby Flays blondies bages i én portion og passer nemt på en bageplade beklædt med bagepapir. Med udgangspunkt i den klassiske blondie-opskrift tilsætter Bobby mælkechokoladestykker, toffee og ristet... læs mere

Jeff Mauros julekager var inspireret af opskriften på spumoni, en traditionel italiensk dessert lavet med lag af is (kirsebær, pistacie, chokolade eller vanilje) toppet med kandiseret frugt eller - læs mere

Disse lækre småkager fra Ina Garten med en saftig midte handler ikke kun om ingefær. Kanel, nelliker, muskatnød og hakket kandiseret ingefær er den perfekte kombination til at pirre dine smagsløg. Et drys sukker... læs mere

Anne Burrells klassiske havregrynskager får en helt ny smag med chokoladestykker. Hvis du kan lide mørk chokolade (halvsød fungerer også), så tilsæt den sammen med valnødder for en mere... læs mere

• Klassisk dej baseret på flødeost:
• Fyldning:

Ron Ben-Israels opskrift på bagels fyldt med dadler, lavet med en flødeostdej. læs mere

Hvis du elsker chokolade og kokos, så spild ikke tiden på at lave tysk chokoladekage; bag i stedet disse småkager efter Sunny Andersons nemme opskrift. Den grundlæggende småkageopskrift er forbedret med kakao, chokoladestykker, kokosflager og nødder. læs mere

• Cookie:
• Chokoladeganache til fyldet:

Denne lækkerbisken minder om alles yndlings peanut butter cookies: mere kompleks, men lige så lækker – den er umulig at modstå. Disse cookies holder sig friske og smagfulde, hvis de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. læs mere

• Ægvask:

Ron Ben-Israels opskrift på traditionelt jødisk feriebrød, Challah. læs mere

En opskrift på festlige peberkager med kanel, nelliker og kardemomme. læs mere

En opskrift på salte småkager lavet med cheddarost, tranebær, pistacienødder og cayennepeber. læs mere

• Tørre ingredienser:
• Flydende ingredienser:
• Hvid chokoladesmørcreme:

En opskrift på gulerodskage fra den berømte konditor Ron Ben-Israel. Kagen er toppet med hvid chokoladesmørcreme. læs mere

• Klassisk dej baseret på flødeost:
• Fyldning:

Ron Ben Israels opskrift på hindbærsyltetøjsbagels, lavet med en base af flødeostdej. læs mere

Rachel kanaliserede alle smagene fra den klassiske italienske ret piccata og tilsatte stykker af saftigt kyllingebryst. Retten blev ret let. læs mere

Kartoffelpandekager med karamelliserede pastinakker - en opskrift fra Ron Ben Israel. læs mere

Opskrift på tre chokoladekiks af Ron Ben Israel. læs mere

Rachel har fanget al smagen og aromaen fra klassiske havregryns-rosinkager i disse lækre morgenmadspandekager. læs mere

• Hyrdetærte med søde kartofler
• Dessert

Rachels Shepherd's Pie er en fantastisk måde at bruge alle dine rester fra julemiddagen på og lave et komplet måltid. Denne opskrift tilbyder en hovedret og en dessert, begge lavet af rester. læs mere

Opskrift på gratin af schweizerblad med hvidløg og parmesan. læs mere

• Fondue
• Innings

Opskrift på tysk fondue med øl og to typer ost. læs mere

• At stege kalkunbryst:
• Til tranebær-granatæblesaucen:
• Til den cremede sovs:

Højdepunktet ved denne kalkunret er den generøse tilsætning af hvidløg og urtesmør til kødet inden stegning, som derefter bruges til at lave en cremet sovs. Tranebær og granatæblekerner i saucen tilføjer farve og et strejf af sødme. læs mere

Shepherd's pie, en britisk opfindelse, blev oprindeligt skabt som en måde at bruge rester fra søndagsfrokosten: lam og kartofler. Hvis måltidet indeholdt stegt kød, blev resterne bagt i en gryderet med en skorpe af kartoffelmos og... læs mere

Rachel Rays oksekød braiseret med sort pebervin - læs mere

Rachel skærer kyllingebrystfileter i små stave, perfekte til de mindste. Disse stave, der bages sprøde, er et godt alternativ til friturestegt kylling. læs mere

Denne unikke version af den klassiske spinat-artiskokdip vil være en stjerne til enhver julemiddag eller fest. Rachel serverer den med brødstænger, selleristængler og pitachips – en praktisk tilbehørsret. læs mere

• Tankning:

Friskmalet muskatnød tilføjer en varmende note til denne cremede græskarsuppe, mens Rachels specielle tranebær-æble-tærtedressing giver et syrligt spark. læs mere

I denne opskrift brugte Rachel lemon curd til at lave en hurtig og nem favorit. læs mere

• Kylling
• Panering
• Simpel tomatsauce

For at skabe et smagfuldt, mørt kyllingebryst kombinerede Rachel rasp med parmesanost, hvidløg og friske krydderurter. læs mere

• Salsa Pico de Gallo
• Topping
• Ostesauce
• Ekstra tilbehør efter eget valg

Rachel lavede en opskrift på mexicanske super nachos, som består af hjemmelavet ostesauce, bønner, krydderier, oksekød og pico de gallo-sauce. Det er en fantastisk forret til aftensmad. læs mere

Rachel bringer al smagen af ​​buffalosauce til sin pizza og afslutter den med hot sauce og blåskimmelost. læs mere

En god måde at få en kalkun på bordet på en time er at bruge kalkunbryst i stedet for en hel kalkun. læs mere

• Til testen:
• Til ostefyldet:
• Til chokoladefyldet:

Cassatede er sicilianske halvmåneformede kager med sødt fyld, der kan serveres stegt eller bagt. De er i bund og grund en mini-sød version af en calzone. Disse kager er meget populære i det sydlige Japan. læs mere

Zaletti er lækre majsmelskager bagt i Veneto-regionen i det nordøstlige Italien. Majs er en fast bestanddel her. Selve navnet "zaletti" kommer fra ordet "giallo", der betyder gul. læs mere

Taralli er italienske delikatessekringler, der i bund og grund er en forret og har en tekstur, der minder om vores bagels. De kan drysses med oregano, hvidløg, dildfrø, revet pecorinoost eller salt og serveres ofte med... læs mere

• Til testen:
• Til glasuren:
• Til drysning:

Grissini er tynde, sprøde brødstænger, der stammer fra den italienske region Piemonte. Historien fortæller, at Italiens første konge, Viktor Emmanuel II, i det 19. århundrede beordrede hofbageren til at lave grissini til sin søn, der led af en fordøjelsesforstyrrelse. læs mere

• Til testen:
• Til fyldet:

En sød tærte fyldt med hvidvin og sukker, den er meget populær i den schweiziske kanton Vaud, der ligger ved bredden af ​​Genevesøen. Den er meget nem at lave, selv uden kulinarisk erfaring. Der findes en lignende Basel-tærte, hvor... læs mere

• Til testen:
• Til glasuren:

Det er helt sandt, at Magenbrot – en lækker, chokoladeovertrukket peberkage – betragtes som den mest populære slikkepind i Schweiz. Selvom de ligner andre peberkager, er deres tekstur ikke for tung. Denne opskrift på den populære schweiziske... læs mere

• Til béchamelsaucen:
• Til dejen: (eller 300 gram butterdej)

For et århundrede siden var opskriften på italiensk duetærte med pasta en del af haute cuisine og var ekstremt populær i det 19. århundrede. I dag er forskellige variationer af pastasaucen mulige, men vi holder os til originalen. læs mere

• Kroketter
• Opfyldning

Bitterballen-kødkroketter er en favoritsnack i Holland. Det menes, at husmødre i det 19. århundrede brugte dem som en måde at bruge rester af kød på. I dag serveres bitterballen på lokale caféer og barer, normalt med øl. Del - læs mere

Cochinha er en lækker brasiliansk ret, der er nem at tilberede og endnu hurtigere at spise. Kyllingekroketter kan nydes som en separat ret eller med en tilbehørsret. Cochinha er en god snack eller rejseledsager. læs mere

Den delikate, fløjlsbløde tekstur af japansk cheesecake opnås ved at inkludere lavproteinmel i opskriften. Overfladen af ​​japansk cheesecake har en tendens til at hæve sig til det punkt, hvor den ødelægger dens form. For at forhindre dette... læs mere

• Til testen:
• Til fyldet:

Æggeblommeravioli er simpelthen store, enkelte ravioli fyldt med et blødkogt æg, der er fyldt med ricottaost og trøffelolie. Hvis du ikke har sidstnævnte, kan du bruge almindelig - læs mere

Nudler har en 4.000 år lang historie i Kina, og den dag i dag er de stadig en fast bestanddel af det kinesiske køkken, især i de nordlige regioner. Kinesiske nudler er nemme at tilberede og serveres med kødretter eller saucer, og de er en fast bestanddel af kosten. læs mere

• Gruppe A:
• Gruppe B:
• Gruppe C:
• Gruppe D:

Den indonesiske lagkage, Kek Lapis, er en smuk og lækker dessert. Den findes i mange forskellige versioner og er populær ikke kun i Indonesien, men også i Singapore og Malaysia. Fordi Kek Lapis bages lag for lag, tager det mindst... læs mere

• Til testen:
• Til fyldet:

Krabberangoon er en populær forret på alle kinesiske restauranter. Hovedingredienserne er flødeost, krabbepinde og en indpakningsdej, som vi også lærer dig at lave. læs mere

Denne saftige, cremede tærte er hurtig at lave og spises på ingen tid! Denne lækre tærte er perfekt til en aften- eller julefest. læs mere

Berlinerlever laves ved at kombinere lever, æbler, løg og fløde, hvilket skaber en helt ny og uforglemmelig smag. Denne opskrift er til en slowcooker. læs mere

• Til testen:
• Til fyldning:
• Til fyldet:

Finsk blåbærtærte er en lækker, let sødlig godbid med en sprød skorpe, der er super nem og hurtig at lave! læs mere

Smuk, lækker og original – Zebra-kagen er et perfekt valg til en familieteselskab. Den er hurtig og nem at lave i en slowcooker og kræver ikke en masse ingredienser. læs mere

• Til testen:
• Til fyldet og cremen:

En lækker fransk sommer-efterårstærte med modne pærer, perfekt til både hverdags- og festmåltider. læs mere

• Svampekage
• Imprægnering
• Fløde
• Glasur

En opskrift på at lave "Slavyanka"-kagen med smørcreme og chokoladeglasur i en slowcooker. læs mere

• Tørret abrikossauce:

Valmuefrø-svampekage med valnødder og ravfarvet tørret abrikossauce. læs mere

• Til testen:
• Til fyldet:

En opskrift på en velsmagende tærte med grøntsagsfyld i en slowcooker. læs mere

Opskrift på græskar- og rosinertærte i en slowcooker. læs mere

Opskrift på charlotte i en slowcooker med æbler og blommer. læs mere

En opskrift på at lave charlotte i en slowcooker med bananer og ananas. læs mere

En opskrift på en slowcooker-tærte med kagebund og havregryn. Fyldt med æbler og pærer. læs mere

Opskrift på kyllingesuppe med hjemmelavede nudler. - læs mere

Popovers er lette, hule kager lavet af æggedej. Selve navnet minder om det russiske ord for "flydende", hvilket henviser til dejen, der hæver sig markant fra formene under bagning. Popovers er en amerikansk konfekt, selvom de var... læs mere

• Til testen:
• Til fyldet:

Tarte Tatin er måske den mest populære franske æbletærte, bagt på hovedet og derefter vendt efter bagning. Den primære smagsaccent i Tarte Tatin er æbler, som karamelliserer smukt. Ikke - læs mere

• Til testen:
• Til fyldet:

Den traditionelle og mættende italienske Crostata er hurtig og nem at lave, perfekt til enhver tid af året. Italienere bruger ofte marmelade som fyld til Crostata. Denne opskrift foreslår at bruge figner med - læs mere

Far Breton er en populær fransk blommetærte. Den har sit navn fra regionen Bretagne i det nordvestlige Frankrig. Denne kystregion har en karakteristisk keltisk indflydelse, som ikke kun har påvirket dens traditioner og sprog, men også... læs mere

Clafouti, der stammer fra Limousin-regionen i det sydøstlige Frankrig, er en krydsning mellem en frugttærte og en crêpe. Enhver frugt kan bruges: æbler, ferskner, pærer, blommer. Denne opskrift kræver en luksuriøs smag - læs mere

Nøglen til at lave Krinkles er chokolade af god kvalitet, hvortil du kan tilsætte lidt espressopulver. Kaffen forstærker chokoladearomaen perfekt uden at tiltrække sig opmærksomhed. læs mere

• Til testen:
• Til chokoladetoppingen:

Denne opskrift på belgiske småkager kaldet "Russiske cigaretter" er ret nem at lave og super original. læs mere

I hjertet af New Orleans' French Quarter begynder og slutter enhver succesfuld dag ofte med en tallerken gyldne beignetter og en kop aromatisk café au lait. Opskriften på franske beignetter er meget enkel, men som det længe har været kendt, læs mere

Majsbrød har en lang tradition med rødder i amerikansk historie, selvom opskriften i dag er meget populær i mange lande verden over. En af fordelene ved at lave majsbrød er, at der ikke er noget... læs mere

Pepperoni-brød er en klassisk aperitif, der serveres i italienske hjem. Du kan justere mængden af ​​pepperoni (salami) og ost efter din personlige præference. Pepperoni kan altid erstattes med læs mere

Der er helt sikkert nogle ting i denne verden, der passer bedre sammen end andre. Enhver kombination af brød, ost og bacon er lige så vidunderlig. Og ved du, hvad der passer godt til bacon og ost? Øl. Det er meget muligt, at kombinationen af ​​disse fire... læs mere

• Til testen:
• Til sirupen:

Tulumba er søde, gyldne og sprøde kager, der frituresteges og dyppes i aromatisk sirup. Denne dessert er meget populær i både Tyrkiet og Grækenland og kan findes i næsten alle konditorier og bagerier. læs mere

• Til testen skal du bruge:
• Til ganachecremen:

Crazy cake oversættes fra engelsk til "vanvittig tærte". Opskriften stammer fra 1930'erne, hvor fødevareforsyningen var alvorligt knappe, og husmødre kæmpede for at glæde deres familier med mesterværker. De skabte opskrifter ved hjælp af alt, hvad de havde... læs mere

Opskrift på banantærte på en shortbread-bund. læs mere

Opskrift på gryderet med svinekødspølser og løgsauce. - læs mere

Opskrift på bagt lam med krydderier, yoghurt og tomatpuré. læs mere

Denne version af jødisk rugbrød stammer fra Rusland, men var populær i Ukraine og Litauen. Det er ikke så let og luftigt som de fleste almindelige brød, men snarere tungt og tæt, hvilket gør det mættende. læs mere

Panettone er en sød gærbaseret kage, der traditionelt serveres i Italien til jul. Udover mel indeholder panettone-dejen smør og æg, hvilket giver den en meget fin og delikat tekstur. Opskriften kræver også tilsætning af læs mere

• Til tærten:
• Til drysning:

Opskriften på traditionel græsk Bougatsa-tærte er virkelig cremet og perfekt. Bougatsa er perfekt som forret eller dessert, og drysset med flormelis og kanel i sidste øjeblik vil den imponere dine venner og familie. Nøglen til... læs mere

• Til Tang Jun
• Til testen

Hokkaido-mælkebrød laves ved hjælp af Tang Jun-teknikken, som involverer opvarmning af en del af melet og væsken til cirka 65 °C, hvilket gelatiniserer stivelsen i melet. Tilsætning af denne pasta... læs mere

Kartoffelbrød er, som navnet antyder, en type brød, hvis hovedingredienser er hvedemel og kartofler. Opskriften på brødet kan variere fra land til land. Desuden er volumenforholdet læs mere

• Til testen:
• Til sirupen:
• Til afstøvning:

Den vanskelige del af at lave Xerotigana er at forme den til sin traditionelle spiralform. Teknikken kræver lidt øvelse: Du skal blot sno dejen om fingrene, stikke en gaffel ind i midten af ​​den snoede dej og begynde at stege. læs mere

• Sovs
• Agurker

En opskrift på pommes frites lavet med syltede agurker og en pretzelbund. Serveres med sennepssauce. læs mere

En opskrift på stegt kylling fra Jacques-Imo, ejer af Jacques-Imo's Fried Chicken, der ligger i New Orleans, Louisiana. Restauranten er berømt for sine kreolske retter og afroamerikanske soulfood. læs mere

• Til tør marinade:
• Til dejen:
• Fjerkræbelægningsblanding:

Friturestegt kylling i en krydret sauce fra Hattie B's Hot Chicken på Broadway i New York City. læs mere

Landlig stegt kylling fra Charles Gabriel, ejer af Charles' Pan Fried Chicken i Harlem, Manhattan, New York City. Restauranten serverer soul food, en stilart, der er populær i sydamerikansk kultur. læs mere

• Zucchini
• Sovs

En opskrift på stegte zucchini i en blanding af rasp og parmesan. De stegte zucchini bages i ovnen med tomatsauce, mozzarellaost, prosciutto, hvidløg og krydderurter. læs mere

En opskrift på kyllingelår marineret i krydderier, yoghurt, mælk og hvidløg. Lårene er paneret i en raspblanding med kokosflager og friturestegt. Lårene serveres med finthakket mango, rødløg og... læs mere

• Til salaten:
• Til aioli (hvidløgs- og olivenoliesauce):
• Til krabber:

En trin-for-trin fotoopskrift på smørstegte blødskallet krabbesandwiches. Sandwichene indeholder daikonsalat og hvidløgsaioli. læs mere

En opskrift på den amerikanske lagret "Strata". En krydret gryderet med chilipeber, forårsløg, fladbrød, ost, æg og mælk. læs mere