Crinkles Chokolade Mint Cookies
Stemmer: 9
For at give småkagerne et let takket udseende, skal du blot rulle dejkuglerne i flormelis. Mens de bager, udvider krøllerne sig, og sukkerskorpen ser ud til at "revne". Åh, og husk at denne opskrift kræver, at dejen køles ned i køleskabet før bagning.
Tid: --
Kompleksitet: let
Mængde: 48 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 48 stk.
Chokolade af god kvalitet spiller en nøglerolle i fremstillingen af Krinkles, hvortil du kan tilsætte lidt espressopulver. Kaffen forstærker chokoladearomaen perfekt uden at tiltrække sig opmærksomhed.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Usødet chokolade, grofthakket - 125 gram
- Mel - 315 gram
- Bagepulver - 2 teskefulde
- Salt - 1/4 tsk
- Æg - 3 stykker
- Granuleret sukker – 1,5 kopper
- Raffineret vegetabilsk olie - 1/2 kop
- Vaniljeekstrakt - 2 teskefulde
- Mint slik (knust) – 20 stk.
- Pulvermelis - 1 kop
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: chokolade, mel, æg, vaniljeekstrakt, flormelis
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom chokoladen i et vandbad, smelt den og lad den køle lidt af.
- I en stor skål blandes mel, bagepulver og salt. I en anden skål piskes æg og sukker sammen, og derefter tilsættes smør, vanilje og smeltet chokolade. Pisk, indtil det er glat. Tilsæt melblandingen, og bland grundigt. Dæk med et håndklæde, og stil det i køleskabet i 2-24 timer.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Brug en hammer til at brække myntepastillerne i store stykker, og brug derefter en kagerulle til at rulle dem i mindre stykker. Sæt til side.
- Drys flormelis på en tallerken. Tag dejen ud af køleskabet, tag et stykke og rul det til en kugle på 2,5 cm i diameter. Rul det i flormelis og læg det på en bageplade (smør ikke) beklædt med bagepapir. Gentag med resten af dejen. Mellemrum mellem småkagerne er 3 cm.
- Bag i 8-10 minutter, indtil der dannes revner på overfladen, og chokoladedejen er synlig. Tag ud af ovnen og lad den køle lidt af, drys derefter med knuste mynteblade og tryk dem let ned i småkagerne.
Krinkles-kager kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
