Skør kage uden æg, mælk og smør

Stemmer: 13

Sådan laver du en skør kage - ingen æg, ingen mælk, intet smør

Tid: --
Kompleksitet: let

Crazy cake oversættes fra engelsk til "vanvittig tærte". Opskriften stammer fra 1930'erne, hvor fødevareforsyningen var alvorligt knappe, og husmødre kæmpede for at glæde deres familier med mesterværker. De skabte opskrifter med det, de havde ved hånden...

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Til testen skal du bruge:

3 kopper mel
2 kopper sukker
Halvandet glas koldt vand
2 teskefulde sodavand
2 spiseskefulde eddike og stivelse
En halv teskefuld salt
Et glas vegetabilsk olie
En halv kop kakaopulver
En pakke vanillin

Til ganachecremen:

170 ml mælk
Et halvt glas sukker
3-4 spiseskefulde kakaopulver
2 spiseskefulde stivelse

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: mel, kakao, vanillin, mælk, stivelse

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tærten tilberedes ret hurtigt: Tag en stor skål og hæld alle de tørre ingredienser i den.
Tilsæt vegetabilsk olie, vand og eddike og bland alt grundigt (det er bedre at bruge et piskeris).

Smør en bageform og hæld dejen i den. Sæt tærten i en forvarmet ovn ved 170 grader Celsius og bag den i 20-25 minutter.
Vi placerer det forberedte mirakel på en tallerken og lader det køle af, mens vi forbereder det. ganachecreme.
Til fløden, tag en lille gryde, hæld mælk i, tilsæt sukker, kakao og rør indtil det er opløst.
Opløs stivelsen i en kvart kop vand og hæld blandingen i gryden i en tynd stråle under konstant omrøring.
Fortsæt med at røre, indtil den første boble viser sig. Fjern derefter straks fløden, lad den køle af, og hæld den over tærten.
Denne ret er utrolig nem at tilberede, kræver ikke mange ingredienser eller penge, og bedst af alt, den smelter simpelthen i munden! Den er væk på få minutter!