Blondie Kager
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 18-36 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 18-36 stk.
Bobby Flays blondies bages i én portion og passer nemt på en bageplade beklædt med bagepapir. Bobby tilsætter mælkechokoladestykker, toffee og ristede mandler, baseret på en klassisk blondie-opskrift. Smagene af mælkekaramel og melasse kombineret med brunt sukker står i smuk kontrast til chokoladen og nødderne. Overbland ikke dejen, da browniesene ellers bliver meget seje.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 170 g usaltet smør (også til at smøre panden)
- 1,5 kopper bagemel
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk salt
- 1 kop lysebrunt rørsukker
- 0,5 kop mørkebrunt rørsukker
- 2 store æg
- 1,5 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop mælkechokoladechips
- 0,5 kop grofthakkede ristede mandler
- 1/4 kop plus 2 spiseskefulde mælkekaramelgranulat eller knust toffee
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mel, brunt sukker, æg, vaniljeekstrakt, mælkechokolade, mandel, karamel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en bageplade på 22,5 x 22,5 x 5 cm med smør, beklæd den med bagepapir, og lad en kant på 5 cm være tilbage. Smør også bagepapiret.
- I en skål blandes mel, bagepulver og salt sammen og lad det stå til side et stykke tid.
- Smelt smørret i en mellemstor gryde. Tilsæt begge typer sukker og pisk i ca. 5 minutter, indtil sukkeret er opløst. Hæld blandingen i en mellemstor skål og lad den køle let af. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt og pisk, indtil det er glat. Tilsæt melblandingen og pisk, indtil det er glat. Rør chokoladestykker, karamelstykker og mandler i, og kom derefter dejen i den forberedte bageform.
- Bag til kagen er sprød. For at teste om den er færdig, stik en tandstik i midten af kagen. Hvis den kommer ud let fugtig, er den færdig. Samlet bagetid: 24 til 27 minutter. Sluk ovnen, og lad den køle helt af. Flyt blondiekagen fra bagepladen, hold den i kanterne af bagepapiret, over på et skærebræt, og skær den i 5 cm store firkanter.
Kategorier:
opskrift / Desserter / Kager / Brownie / Amerikansk køkken / Bobby Flay
Lignende opskrifter
