Tre chokolader med chokoladechips
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 40 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 40 stk.
Opskrift på tre chokoladekiks af Ron Ben Israel.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 225 g usaltet smør
- 3/4 kop granuleret sukker
- 3/4 kop lysebrunt sukker (pakket fast)
- 2 store æg
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 2 strøgne kopper premium mel
- 1 teskefuld salt
- 1 tsk bagepulver
- 110 g (ca. 1 kop) hakkede valnødder, pekannødder eller mandler
- 140 g mørk chokolade, brækket i stykker
- 140 g mælkechokolade, brækket i stykker
- 140 g hvid chokolade, brækket i stykker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brunt sukker, æg, vaniljeekstrakt, mel, valnødder, mørk chokolade, mælkechokolade, hvid chokolade
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I skålen på en røremaskine blandes smør og begge typer sukker med paddeltilbehøret. Pisk ved middel hastighed, indtil blandingen bliver lys og luftig. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt.
- I en separat skål blandes mel, salt og bagepulver. Pisk ved lav hastighed, og tilsæt melblandingen til smørblandingen i flere omgange. Sørg for, at der ikke er ublandede ingredienser på kanterne af skålen eller spatelen. Hold mixeren kørende. Tilsæt valnødderne og tre typer hakket chokolade. Dæk skålen til, og stil den i køleskabet i mindst 1 time for at gøre dejen fast.
- Forvarm ovnen til 180 °C. Beklæd tre bageplader med bagepapir, eller brug bageplader med non-stick belægning.
- Brug en isske eller en dyb spiseskefuld til at skrabe stykker af den kolde dej ud og placere dem ca. 5 cm fra hinanden på den forberedte bageplade.
- Bag i 12-15 minutter, indtil bunden er gyldenbrun, og chokoladestykkerne er smeltet. For bløde småkager, reducer bagetiden en smule; for sprøde småkager, følg bagetiden. Læg småkagerne over på en rist og lad dem køle helt af. Opbevar dem i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
