Gryderet med pølser og løgsauce
Stemmer: 2
Tid: --
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
Opskrift på gryderet med svinekødspølser og løgsauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 300 ml mælk
- 3 æg
- 125 g mel + 1 spsk mere.
- Salt og kværnet sort peber
- 8 store svinekødspølser
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 2 tyndt hakkede løg
- 300 ml oksebouillon
- Frisk timian til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mælk, æg, mel, kupaty (stegte pølser), hakket svinekød, løg, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland mælk, æg, mel og en knivspids salt til en flydende dej. Stil den på køl i 1-2 timer.
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Læg pølserne i et ildfast fad og bag dem i 15-20 minutter. Hæld fedtet fra fadet, men gem ca. 2 spiseskefulde, og hæld dejen over pølserne. Bag i 30-35 minutter (dejen skal hæve og blive brun).
- Varm olie op i en stegepande og steg løget, indtil det er gyldenbrunt, 4-6 minutter, rør af og til. Tilsæt mel, bouillon, salt og peber, bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 3-4 minutter.
- Drys pølserne med timian og server med løgsaucen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
