Chokoladekiks med karamel
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Lige når du tror, at tidløse chokoladekiks ikke kan blive bedre, tilføjer Sunny Anderson røde og grønne karamelbolsjer og et strejf af græskartærtekrydderi for at afbalancere smagen. Forfatteren foreslår at tilføje karamelbolsjer og græskartærtekrydderi til enhver opskrift på chokoladekiks for en behagelig mintearoma.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop (60 g) saltet smør ved stuetemperatur
- 2/3 kop brunt sukker
- 0,5 kop granuleret sukker
- 1 stort sammenpisket æg
- 1,5 kopper bagemel
- 0,5 tsk græskartærtekrydderi
- 0,5 tsk bagepulver
- 0,5 tsk bagepulver
- 1/3 kop hakket bittersød chokolade
- 1/4 kop (60 g) knuste røde eller grønne myntebolsjer
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: brunt sukker, æg, mel, græskartærte krydderi, mørk chokolade, karamel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
- I skålen på en standmixer tilsættes smør, brun farin og granuleret sukker. Pisk ved høj hastighed, indtil sukkeret ikke længere er mærkbart, og blandingen er let og luftig, cirka 4 minutter.
- Skrab siderne af mixeren ned, tilsæt derefter ægget og pisk ved lav hastighed, indtil det er glat.
- Forbered de tørre ingredienser. Bland mel, græskartærtekrydderi, bagepulver og natron i en separat skål. Rør det hele sammen med en ske eller gaffel.
- Skrab siderne af mixerskålen ned, og tilsæt derefter halvdelen af melblandingen. Pisk ved lav hastighed, indtil blandingen er glat; dette kræver 5-6 omdrejninger af padlen. Skrab derefter siderne af skålen ned igen for at fjerne overskydende mel, tilsæt derefter det resterende mel og pisk ved lav hastighed. Sluk mixeren.
- Tilsæt den hakkede chokolade og karamel. Tænd mixeren igen og bland ved lav hastighed, indtil blandingen er glat; det kræver kun 3-4 omdrejninger med padlen.
- Beklæd 3 bageplader med bagepapir. Form dejkugler på størrelse med golfbolde med 1 spiseskefuld af blandingen pr. kugle, og placer 8 kugler på hver plade med 9 cm mellemrum. Bag, indtil de er gyldenbrune i kanterne og stadig bløde i midten, 13 til 15 minutter.
- Lad småkagerne køle af på bagepladerne i 2 minutter. Fjern forsigtigt bagepapiret fra bagepladerne uden at fjerne småkagerne, og læg dem på en rist for at køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
