Agurkechips med sennepssauce
Stemmer: 11
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6
En opskrift på pommes frites lavet med syltede agurker og en pretzelbund. Serveres med sennepssauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Sovs
- 1 1/4 tommer tyk skive rødløg, finthakket
- 3 spiseskefulde varm brun sennep
- 1,5 spsk gul sennep
- 3 spiseskefulde mayonnaise
- 1/2 tsk paprika
- 3/4 tsk hvidløgspulver
- Groft salt
Agurker
- Vegetabilsk olie til friturestegning
- 6 store syltede agurker, skåret diagonalt i 0,6 cm tykke skiver.
- 2 kopper saltede mini-kringler
- 2 æg
- 1/2 kop mel
- Sellerisalt til drys (valgfrit)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: syltede agurker, kiks, æg, mel, rødløg, sennep, mayonnaise, paprika, hvidløgspulver, kringle
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Tilbered saucen: I en skål blandes løg, begge typer sennep, mayonnaise, paprika, hvidløgspulver og salt efter smag. Sæt saucen til side.
- Forbered chipsene: Varm 1,25 cm vegetabilsk olie op i en stor stegepande ved høj varme. Dup forsigtigt agurkerne tørre med køkkenrulle.
- Kom pretzelsene i en genlukkelig pose og knus dem til grove krummer med en kagerulle eller en tung stegepande. Pisk æggene i en lav skål, og hæld derefter melet i en anden skål. Vend agurkeskiverne i melet, og ryst overskydende mel af. Dyp dem i de sammenpiskede æg, og rul dem derefter i pretzelkrummerne.
Steg agurkerne i små portioner i 1 minut ad gangen, indtil de er gyldne og sprøde. Dup tørre med køkkenrulle og drys med sellerisalt (valgfrit). Server varme med sennepssauce.
Kategorier:
Lignende opskrifter
