Super lækre havregrynskager med chokoladestykker
Stemmer: 21
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 36 stk.
Anne Burrells klassiske havregrynskager får en helt ny betydning med chokoladestykker. Hvis du kan lide mørk chokolade (halvsød fungerer også godt), kan du tilsætte den sammen med valnødder for en fyldigere og mere sprød havregrynskage. Selvom den ideelle bagetid er 12 minutter, kan du øge eller mindske den en smule for at opnå en blødere eller sprødere version. Tilføj lidt ekstra smag ved at drysse hver kage med havsalt.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper premium mel
- 1 kop havregryn
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk groft salt
- 1 kop brunt sukker
- 1/2 kop granuleret sukker
- 230 g usaltet smør ved stuetemperatur
- 2 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 340 g mørk chokolade, brækket i stykker
- 1 kop hakkede valnødder
- Flager af havsalt, til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mel, havregryn, kanel, brunt sukker, æg, vaniljeekstrakt, mørk chokolade, valnødder, havsaltflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 180°C.
- I en lille skål blandes mel, havregryn, bagepulver, kanel og salt.
- I en stor skål eller skålen på en røremaskine blandes brun farin, sukker og smør. Brug en røremaskine eller en røremaskine med dejtilbehør til at piske smør og sukker, indtil blandingen er lys og luftig. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk, indtil det er blandet. Rør vaniljeekstraktet i.
- Brug en silikonespatel eller en mixer på lav hastighed, og vend gradvist melblandingen i smør- og sukkerblandingen. Bland indtil det er glat. Tilsæt chokoladestykker og valnødder.
- Læg 2 spiseskefulde dej på en usmurt bageplade, og sørg for 5 cm mellem hver kugle. Sæt bagepladen i ovnen og bag i 12-13 minutter.
- Når du tager småkagerne ud af ovnen, drys dem STRAKS med et par korn havsalt. Det er vigtigt at gøre dette, mens småkagerne stadig er varme.
- Lad småkagerne køle af i 2-3 minutter, og flyt dem over på en rist for at køle yderligere af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
