Hurtig hummus
Stemmer: 5
Tid: 15 minutter.
Hurtig hummus - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 dåser (400 g hver) kikærter, drænede
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1,5 tsk salt
- 1/3 kop tahini sesampasta, bland godt
- 5 spiseskefulde citronsaft
- 1/4 kop olivenolie, plus ekstra til servering
- Sumak eller spidskommen efter smag, valgfrit
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kikærter, hummus, sesam, citronsaft, spidskommen, sumak
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kikærter, hvidløg og salt i skålen på en foodprocessor. Kør i 20 til 30 sekunder. Stop, skrab skålens sider ned, tilsæt tahinen, og kør i yderligere 15 sekunder.
- Tilsæt citronsaft og 0,6 dl vand og blend i 20 sekunder, skrab derefter siderne af skålen ned. Mens processoren kører, tilsæt olivenolie og blend i yderligere 20 sekunder, eller indtil det er glat.
- Ved servering kommes hummusen i en skål med en ske, dryppes med olivenolie og drysses med sumak eller spidskommen, hvis det bruges.
Udgang2,5 spsk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
