Cremet hummus

Stemmer: 3

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Du kan lave ekstra cremet hummus ved at bruge kikærtemel i stedet for hele kikærter. Det kan købes i specialbutikker og helsekostbutikker. Den tilberedte kikærtepasta piskes med tahini, citronsaft og -skal og olivenolie for at skabe en jævn og luftig blanding, der er perfekt til at dyppe i forretter som friske grøntsager eller kiks. For at give ekstra cremet hummus en pikant smag, dryp den med krydret rød peberolie.

Vi anbefaler

Opskrift:

Bring 2 3/4 kopper saltet vand i kog. Rør 3/4 kop kikærtemel i til en pasta og kog i 2 minutter. Bland 1/4 kop tahini, 3 spsk olivenolie og skal og saft fra 1 citron i. Rist 1/4 tsk af hver af spidskommen og fennikelfrø i en stegepande, tilsæt et par røde peberflager og 2 spsk olivenolie og steg i 30 sekunder. Server hummusen varm, dryppet med urteolie og drysset med hakket persille.

Opskrifter med lignende ingredienser: kikærtemel, tahini, fennikelfrø, røde peberflager, spidskommen

Kategorier:

opskrift / Blender / Forretter / Snacks / Snacks med saucer / Saucer / Dips / Madnetværk - opskrifter / Arabisk køkken / Jødisk køkken

Lignende opskrifter