Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Trisha Yearwoods 30-minutters velsmagende småkager er lavet med kun få ingredienser. Du kan gøre dem bløde eller sprøde, afhængigt af hvor tæt du placerer dem under bagningen. Disse småkager er lavet med en mørdej lavet med margarine og kefir (kærnemælk).

Ingredienser:

• Madlavningsspray
• 4 spiseskefulde margarine
• 2 spsk. selvhævende mel (se kokkens tip nedenfor), og lidt ekstra til at drysse med
• 3/4 kop surmælk

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

konfekturemel, surmælk, kefir

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 230 °C (430 °F). Smør en bageform let med non-stick spray.
Trin 2
• Brug en dejskærer til at hakke margarinen og blande den med melet, indtil blandingen ligner groft mel. Bland den sure mælk i med en gaffel til en blød dej. Fortsæt med at piske med en gaffel, indtil alt melet er blandet sammen. Læg derefter dejen på et let melet bord og ælt den 3-4 gange, indtil den er blød og smidig.
Trin 3
• Rul dejen ud med hænderne eller en kagerulle til en tykkelse på ca. 1 cm. Udstik småkager på ca. 6-7 cm i størrelse med en meldrysset udstikker. Placer dem derefter i udstikkeren med 2 cm mellemrum for sprøde kanter eller næsten lige ved siden af ​​hinanden for blødere kanter. Bag de usødede småkager, indtil de er gyldenbrune, 10-12 minutter.
  
  Kokkens tip: Hvis du ikke kan finde selvhævende mel, kan du erstatte 2 kopper almindeligt mel med 3 teskefulde bagepulver og 1/4 teskefuld salt.

Stemmer: 21