Usødede småkager uden formning
Stemmer: 7
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 18-22 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 18-22 stk.
Det smukke ved denne opskrift fra madlavningsprogrammet "At Ree Drummond's Ranch" (The Pioneer Woman) er, at alle ingredienserne nemt blendes i en foodprocessor, og måske det bedste er, at der ikke er behov for at rulle mørdejen ud. Du skal blot komme dejen ud på en bageplade og bage den, indtil den er gyldenbrun. For et ekstra strejf af elegance kan du pensle de velsmagende småkager med blødt smør inden servering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 kopper mel
- 4 spsk. bagepulver
- 0,25 tsk salt
- 330 g koldt smør, skåret i tern
- 3,5 kopper sødmælk
- Blødt smør til smøring, valgfrit
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kom mel, bagepulver og salt i en foodprocessor og mix grundigt i et par minutter. Tilsæt smørret og mix, indtil smørret er blandet med de tørre ingredienser. (Eller skær smørret i små stykker og vend det i den tørre blanding med en dejskærer.) Hæld mælken i og mix igen, indtil dejen er glat. Pas på ikke at overmixe.
- Fordel blandingen med en almindelig spiseskefuld på en bageplade og bag i 20-25 minutter, indtil småkagerne er jævnt gyldenbrune. Pensl dem med blødt smør efter bagning.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
