Småkager med chokoladefyld
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 40 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 40 småkager
Den tid, du bruger på at lave disse unikke chokoladefyldte småkager, vil være det hele værd. Da chokoladen smelter af varmen fra dine hænder, er det bedst at arbejde med den så hurtigt som muligt og holde den frossen på forhånd. Det er også en god idé at beklæde bagepladen med bagepapir. Småkagerne bliver tynde, sprøde og utroligt lækre.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/3 kop piskefløde
- 200 g mørk chokolade, hakket i små stykker
- 3/4 kop sukker
- 500 gram shortbread-kagedej
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mørdej, mørk chokolade, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sæt en lille gryde over middel varme. Hæld fløden i og varm den op, indtil den næsten koger (ca. 3 minutter). Sluk for varmen og tilsæt chokoladen. Rør i 1-2 minutter, indtil chokoladen smelter. Hæld blandingen i en lille skål. Lad chokoladen køle af og tykne nok til at den kan rulles til kugler.
- Når chokoladen er stivnet, forvarmes ovnen til 180 °C.
- Hæld sukkeret i en tom tærteform. Rul chokoladen til teskefulde store kugler og sæt dem til side. Form en valnøddestor klump cookiedej til en tynd snor på ca. 8 cm. Placer chokoladekuglen på arbejdsfladen og vikl snoren omkring den.
- Tryk dejen ned i chokoladefyldet. Den resulterende form skal ligne planeten Saturn. Rul småkagerne i sukker, indtil de er helt dækket. Placer dem på en stor bageplade. Fortsæt med at forme de resterende småkager og rul dem i sukker. Når alle kugler er på bagepladen, tryk dem ned til en tykkelse på ca. 0,6 cm med bunden af et glas.
- Bag småkagerne i 15 minutter. Læg dem over på en rist for at køle af, og server dem derefter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
