Chili i mørdejskurve
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6
Kompleksitet: gennemsnit
Portioner: 6
Chili i mørdejskurve - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakket oksekød (fra skulderbladet)
- 2 dåser (400 g hver) stuvede tomater
- 1 dåse (425 g) røde kidneybønner, drænet og skyllet
- Vegetabilsk olie
- 2 kopper tør cookieblanding
- 2/3 kop sødmælk
- 1/2 tsk cayennepeber
- Mel til at drysse arbejdsfladen med
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1 mellemstor grøn peberfrugt, hakket
- 2 spsk. chilipulver
- 1 teskefuld salt
Til toppingen:
- Revet skarp cheddarost
- Creme fraiche
- Hakkede forårsløg (hvide og grønne dele)
- Majschips
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, røde bønner, tomater, småkageblanding, mælk, stødt cayennepeber, sød peber, chilikrydderi, cheddarost, forårsløg, cremefraiche, chips
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Vend muffinformen på hovedet, og smør bagsiden med vegetabilsk olie.
Bland den tørre bageblanding, mælk og cayennepeber. Form den til en kugle. Placer den på en meldrysset overflade og ælt den 3 eller 4 gange.
Del kuglen i 6 stykker. Rul hvert stykke ud til en cirkel på 15 cm. Placer hver cirkel af dej på bagsiden af en muffinform. Tryk ned, og vikl formen omkring dejen, så de danner en kurv.
Bag i 10-12 minutter, indtil de er let gyldenbrune. Lad dem køle lidt af. Fjern skallerne fra dejen og sæt dem til side. - Brun oksekødet i en gryde ved middel varme. Tilsæt løg og peberfrugt. Fortsæt med at stege, indtil kødet er brunet, og grøntsagerne er møre. Hæld fedtet fra gryden. Rør tomater, bønner, chilipulver og salt i. Bring blandingen i kog, læg låg på, og skru ned for varmen. Lad det simre i 35 minutter.
Fordel den stærke chili i mørdejsskaller med en ske. Top med revet ost, cremefraiche, skiver af forårsløg og tortillachips.
Kategorier:
opskrift / Forretter / Kødforretter / / Amerikansk køkken / Paula Deen
Lignende opskrifter
