Græskarboller med ost og mørdej
Stemmer: 3
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 16 boller
Kompleksitet: let
Mængde: 16 boller
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 136, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 2 G., kulhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 136, samlet fedt 8 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 2 G., kulhydrater 14 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Græskarboller lavet af mørdej med ost - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper premium hvedemel, plus ekstra til at drysse med
- 1 spsk. bagepulver
- 1 spsk. sukker
- 1 teskefuld salt
- 0,25 tsk friskkværnet muskatnød
- 2 spsk fintrevet parmesanost
- 110 g koldt smør, skåret i stykker, plus ekstra smeltet smør til at smøre med
- 0,5 spsk. græskarpuré
- 0,25 kopper piskefløde
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, mørdej, græskarpuré, Parmesanost, muskatnød, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
Beklæd en bageform med bagepapir. Bland mel, bagepulver, sukker, salt og muskatnød i en stor skål. Tilsæt og rør 1 spiseskefuld parmesanost i. Tilsæt det hakkede smør og bland med fingrene, indtil blandingen ligner grove krummer. Bland græskar og fløde i en lille skål og hæld det i melblandingen. Bland med hænderne eller en ske, indtil der dannes en blød dej. - Placer dejen på en let melet overflade og rul den ud til et 2 cm tykt rektangel. Udstik runde boller med en udstikker med en diameter på 5 cm og læg dem på den forberedte bageplade med 5 cm mellemrum. Pensl toppen med smeltet smør og drys med den resterende parmesanost. Bag til de er gyldenbrune, 15-20 minutter. Tag formen ud på en rist og lad bollerne køle lidt af inden servering. Alternativt kan de køle helt af og fryses (se bemærkninger nedenfor).
Dessertopskrift græskarboller.
Note
Forbered bollerne på forhånd: Lad bollerne køle helt af, frys dem derefter i en genlukkelig pose og opbevar dem i op til en måned. For at genopvarme dem, spred dem på en bageplade, dæk med folie og bag ved 180 °C (350 °F), indtil de er varmet igennem, cirka 10 minutter.
Kategorier:
Lignende opskrifter
