Hvad er selvhævende mel?
Stemmer: 9
Hvis du støder på selvhævende mel i en opskrift, kan du lave en blanding ved hjælp af ingredienser, du måske har i dit spisekammer.
Selvhævende mel er en af ingredienserne i dej, der forenkler bageprocessen, f.eks. til sprøde boller. kiks eller scones, frugttærter med blød bund - det er desserter som f.eks. Skomager, smuldre, sprød.
Sådan laver du selvhævende mel
Det er nemt at lave selvhævende mel derhjemme. Selvhævende mel har et specifikt forhold mellem mel og bagepulver. Tag 1 kop hvedemel (125 g), tilsæt 1,5 teskefulde bagepulver og 1/4 teskefuld salt. Bland og hæld i en glaskrukke. Opbevar melet et mørkt sted ved stuetemperatur, og ryst det godt før brug. Blandingen kan bruges inden for 6 måneder.
Hvis du vil erstatte selvhævende mel, skal du bruge dette gennemprøvede forhold: For hver 1 kop selvhævende mel, tag 1 kop almindeligt mel, tilsæt 1,5 teskefulde bagepulver og 1/4 teskefuld fint salt. Tilbered i henhold til din valgte opskrift.
Hvor bruges selvhævende mel?
Majstortillas
Vores majstortillas bages efter alle reglerne for sydstatsmad. Hav en elektrisk stegepande i spisekammeret, hvis du skulle finde den helt rigtige opskrift. Pandekager og fritters steges i 2-3 minutter på en pande, der er forvarmet til 190 grader Celsius..
Majstortillas
Is- og chokoladechips-muffins
Det er utroligt, hvordan mel og fedt kan være så vidunderlige ingredienser til lækre muffins. Denne dessert vil være en perfekt afslutning på din tetid.
Is- og chokoladechips-muffins
Ostekager med hakket kød
Disse småkager kan spises i stedet for brød til aftensmad eller morgenmad, og de får en mere praktisk form, når dej og fyld blandes. Mel med lavt proteinindhold gør disse kager hurtige, ost tilføjer smag, og de er lavet med minimale ingredienser. Server som tilbehør til salte retter eller som en mættende snack..
Ostekager med hakket kød
Morgenmadscorn dogs med pølse
Saftige morgenmadspølser med svinekød er en sommerlig lækkerbisken, perfekt til snacks på farten. De er stegt på spyd og stegt, hvilket gør dem til en børnevenlig lækkerbisken, og en sød version kræver kun ahornsirup. Og hvis du gerne vil tilføje en tivolistemning til din picnic, så prøv en af de variationer, der foreslås i denne opskrift..
Morgenmadscorn dogs med pølse
Opskrifter med lignende ingredienser: selvhævende mel
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
