Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 36 stk.

Selvom disse småkager adskiller sig en smule fra traditionelle Linz-kager ved at de mangler malede mandler, er de lige så smuldrende, smelter i munden og er smukke. Denne version er også perfekt til dem, der leder efter en nøddefri julekageopskrift. Skær cirkler ud af mørdej og lav dekorative huller i halvdelen af ​​dem. Hindbærsyltetøjet vil titte frem som en lysende juvel. Disse småkager, med deres udsøgte udseende, vil pryde dit bord i vinterferien og enhver anden fest.

Ingredienser:

• 110 g smør ved stuetemperatur
• 1 kop granuleret sukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 3,5 kopper mel
• 1/4 tsk salt
• 3/4 kop god hindbærsyltetøj
• Flourmelis, til drys

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

smør, sukker, vaniljeekstrakt, premium mel, hindbærsyltetøj, flormelis

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175°C.
Trin 2
• I skålen på en standmixer med paddeltilbehør piskes smør og sukker sammen. Tilsæt vanilje. Sigt mel og salt i en mellemstor skål, og tilsæt det derefter til smør- og sukkerblandingen. Pisk ved lav hastighed, indtil dejen begynder at samle sig. Vend dejen ud på en meldrysset overflade, og form den til en flad skive. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og stil den i køleskabet i 30 minutter.
Trin 3
• Rul dejen ud til en tykkelse på 0,5 cm og udstik cirkler med en almindelig eller riflet udstikker, hver 7 cm i diameter. Skær et hul i midten af ​​halvdelen af ​​cirklerne med en lille hjerte- eller spidsformet udstikker. Placer alle småkagerne på en usmurt bageplade og sæt dem i køleskabet i 15 minutter.
Trin 4
• Bag småkagerne i 20-25 minutter, indtil de begynder at blive mørkere i kanterne. Køl af til stuetemperatur. Smør hindbærsyltetøj på de flade sider af hver hel småkage. Drys toppen af ​​den udskårne småkage med flormelis, og tryk den flade side fast på den hindbærsyltetøjsdækkede småkage.

Stemmer: 1