Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 10

Disse enkle, hurtige, men lækre vaniljekager formet som det populære yo-yo-legetøj bages af mørdej og derefter klemmes sammen med et tykt lag frosting. Kagerne er smuldrende og smelter i munden, så de bør serveres umiddelbart efter, at de er forseglet med fyldet, for at forhindre dem i at blive bløde. Disse yo-yo-kager er dog så lækre, at de falder fra hinanden uden at efterlade rester.

Ingredienser:

Dej

• 185 g smør
• 1/3 kop flormelis
• 1,5 kopper mel
• 1/3 spsk. tør cremekoncentrat

Fyldning

• 0,5 kop flormelis
• 2 spsk (30 g) smør
• 2 tsk tør cremekoncentrat
• 0,5 tsk vaniljeessens

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

smør, flormelis, premium mel, vaniljecremepulver, vaniljeekstrakt

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Cookie: Pisk smørret med flormelis, tilsæt det sigtede mel og vaniljecremen. Bland godt.
Trin 2
• Form dejen til kugler og læg dem på smurte bageplader. Tryk toppen med en gaffel for at forme småkager. Bag ved middel varme i 15 minutter.
Trin 3
• Fyldning: Pisk alle ingredienserne sammen. Brug lige præcis nok fyld til at holde småkagerne sammen.

Stemmer: 3