Krydret pastasalat med røget gouda, tomater og basilikum
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
En opskrift på pastasalat med røget gouda, tomater og basilikum. Salaten serveres med en mayonnaisedressing lavet med mayonnaise, mælk, eddike og adobosauce med røgede chipotlepeberfrugter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 280 g cherrytomater, halverede
- 340 g mostaccioli (korte rør) eller penne (fjerrør) pasta
- 225 g røget Goudaost, skåret i små tern
- 24 friske blade basilikaen, tyndt skåret
- Groft salt
- 1/2 kop mayonnaise
- 1/4 kop mælk
- 1/4 kop hvid eddike, plus mere hvis nødvendigt
- Friskmalet peber
- 1 1/2 tsk adobosauce fra dåserøgede chipotle chilier (eller 1 knust røget chipotle chili)
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: druetomater, Gouda-ost, pennepasta, mayonnaise, mælk, basilikum, chipotlepeber, adobo sauce, mostaccioli pasta
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt pastaen og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl pastaen under koldt vand, indtil den er helt afkølet. Sæt til side.
- Forbered dressingen: I en lille skål kombineres mayonnaise, mælk, eddike, 1/2 tsk salt, peber efter smag og adobosauce.
- I en stor skål blandes pasta, dressing, tomater og Gouda-ost. Smag til med salt og peber, og tilsæt mere efter behov. Du kan tilsætte yderligere 1-2 teskefulde eddike, hvis det ønskes. Tilsæt basilikum til sidst. Stil salaten på køl i et par timer før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
