Græsk salat med pasta, feta og oliven

Stemmer: 1

Sådan laver du - Græsk pastasalat med feta og oliven

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

En traditionel græsk salat med tomater, agurker, oliven og fetaost, kombineret med kogt pasta, skaber et komplet og mættende måltid, der kan serveres alene eller som tilbehør til kød eller fjerkræ. Alle grøntsager skæres i omtrent lige store stykker, og inden servering pyntes salaten med en forfriskende blanding af olivenolie, rødvinseddike, oregano og skalotteløg. Server straks, og nyd de livlige middelhavssmage i hver skefuld.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

220 g ziti pasta (rør)
1/3 kop olivenolie
2 spiseskefulde rødvinseddike
1 lille skalotteløg, hakket
1 tsk tørret oregano
1 kop hakket agurk
0,5 kop smuldret feta
1/4 kop hakket persille
1/4 kop udstenede Kalamata-oliven, hakket
2 mellemstore tomater, hakket

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: ziti pasta, Kalamata-oliven, agurker, skalotteløg, tomater, fetaost, oregano

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor gryde bringes saltet vand i kog.
I en stor skål blandes olivenolie, eddike, skalotteløg, oregano, 1/2 tsk salt og et par kviste sort peber.

Kom pastaen i kogende vand og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl pastaen under koldt vand for at køle af; kom den i en skål med dressingen.
Kom agurk, feta, persille, oliven og tomater i en skål og vend det hele. Smag til med salt og peber. Denne pastasalat serveres bedst med det samme.

Kategorier:

opskrift / Sommerretter / Picnic / Salater / Salater med pasta og morgenmadsprodukter / Madnetværk - opskrifter / Græsk køkken

Opskriftsamlinger