Wiener yoghurtvafler med hjemmelavet jordbærsauce
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 863, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 23 G., kulhydrater 136 G., fiber 10 G., kolesterol 330 mg, natrium 1609 mg, sukker 72 G.
Kalorier 863, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 14 G., proteiner 23 G., kulhydrater 136 G., fiber 10 G., kolesterol 330 mg, natrium 1609 mg, sukker 72 G.
Fyldige wienervafler med en sprød, gylden skorpe toppet med hjemmelavet jordbærsauce er perfekte til en sommermorgenmad eller dessert. Saucen er hurtig og nem at lave med friske jordbær. Du kan lave den, mens vaflerne steger, og alt vil være færdigt på samme tid.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Vafler
- 3 store æg, adskil hviderne fra blommerne
- En knivspids vinsten
- 1 kop naturel yoghurt eller 10% cremefraiche
- 0,5 tsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk smør + 1 spsk smeltet smør
- 1 kop premium mel
- 3 spsk. brunt sukker
- 0,5 tsk groft salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 0,5 tsk stødt kanel
Jordbærsauce
- 1 liter jordbær, afskallede og tyndt skåret
- 1/4 kop sukker
- 1/4 kop vand
- Saft og skal af 1 citron
- 1 spsk majsstivelse
- Flourmelis til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, vinstenscreme, surmælk, kefir, jordbær, brunt sukker, kanel, citronskal, premium mel, stivelse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Pisk æggehviderne med vinsten med en mixer, indtil der dannes stive toppe. Bland æggeblommer, yoghurt, vanilje og 2 spiseskefulde smeltet smør i en skål. Bland mel, brunt sukker, salt, natron, bagepulver og kanel i en stor skål. Vend det i den våde blanding og ælt det, indtil det er glat. Vend forsigtigt æggehviderne i dejen.
- Smør et vaffeljern med lidt smeltet smør og forvarm det i henhold til producentens anvisninger.
- Kom dejen i et vaffeljern og bag den, indtil den er gyldenbrun, cirka 3 1/2 til 5 minutter.
Hjemmelavet jordbærsauce:
I en lille gryde blandes jordbær, sukker, vand, citronskal, citronsaft og majsstivelse. Bring det i kog ved middel varme og rør forsigtigt, indtil saucen tykner let. Server vaflerne med flormelis og jordbærsauce.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
