Græskarproteinvafler

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 6
Kalorier 189, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 13 G., kulhydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 36 mg, natrium 334 mg, sukker 12 G.

Disse sunde proteinvafler er fyldt med protein og fibre takket være hytteost, proteinpulver, havregryn og græskarpuré, hvis smag forstærkes perfekt af græskartærtekrydderier. Chiafrø beriger vaflerne med essentielle omega-3 fedtsyrer. Steg dem i et belgisk vaffeljern og server dem til morgenmad eller dessert, toppet med naturlig ahornsirup eller nøddesmør.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 kop havregryn
3/4 kop hytteost
0,5 kop dåse græskarpuré
0,5 kop mandelmælk (eller anden)
3 spsk vaniljeproteinpulver
1 spsk. chiafrø
2 tsk bagepulver
1 tsk græskartærte krydderi
1/4 tsk groft salt
1 stort æg
Ahornsirup eller dit yndlingsnøddesmør til servering
Specialudstyr: vaffeljern

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: havregryn, hytteost, græskarpuré, mandelmælk, proteinpulver, chiafrø, bagepulver, græskartærte krydderi, æg, ahornsirup, chokolade-nøddesmør

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm vaffeljernet.
Blend havregrynene i en blender, indtil de ligner mel. Tilsæt hytteost, græskarpuré, mælk, proteinpulver, chiafrø, bagepulver, græskarkrydderi, salt og æg, og blend, indtil det er glat.

Kom 1/4 til 1/3 kop dej i hver vaffeljernskive, afhængigt af størrelsen på dit vaffeljern. Luk låget og bag vaflerne, indtil de er gyldenbrune, 5 til 8 minutter (eller i henhold til vaffeljernsproducentens anvisninger). Gentag med den resterende dej.
Server vaflerne varme med ahornsirup eller andet nøddepålæg. Vafler kan fryses og genopvarmes i en brødrister.

Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk kogebogsforfatter, madanmelder, kok og forfatter.

Kategorier:

opskrift / Sund kost / Kalorieindhold i færdigretter / Vegetariske retter / Morgenmad / Desserter / Pandekager, fritters, vafler, sandwich / Græskarretter / Græskardesserter og kager

Opskriftsamlinger