Belgiske vafler med kylling
Stemmer: 7
Tid: 31 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 865, samlet fedt 68 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 34 G., kulhydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 865, samlet fedt 68 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 34 G., kulhydrater 32 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Tre ingredienser, der anses for at være hurtige at tilberede og samtidig lækre: sprød, saftig stegt kylling, luftige vafler og en glat, cremet sovs.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Vegetabilsk olie, til at smøre stegepanden
- 1/4 kop varm sauce
- 1 stort æg, let pisket
- 0,5 kg kyllingefilet
- 3/4 kop hvedemel
- 1 tsk fjerkrækrydderi
- Bordsalt og friskkværnet sort peber
- 3 spsk (45 g) usaltet smør
- 2 forårsløg, plus ekstra til pynt
- 1,5 kopper kyllingebouillon med lavt natriumindhold
- 4 klar Belgiske eller wienervafler
- Ahornsirup, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: varm sauce, æg, kyllingebryst, mel, fjerkrækrydderi, forårsløg, vafler, ahornsirup
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm 2,5 cm vegetabilsk olie op i en stor støbejernspande eller en tykbundet stegepande ved høj varme. Bland den varme sauce og ægget i en mellemstor skål; rør den hakkede kylling i blandingen, indtil den er helt dækket.
- Bland mel, krydderier, salt og peber efter smag i en mellemstor skål. Sæt 3 spiseskefulde af blandingen til side i en separat skål; vend kyllingebrystene i den resterende melblanding, indtil de er helt dækket. Ryst overskydende mel af.
- Steg kyllingen i en varm pande med olie, indtil den er gennemstegt og brunet, cirka 2-3 minutter på hver side. Læg kyllingestykkerne over på en rist for at køle af, og hæld overskydende olie fra.
- Kom smørret og resten af mel- og krydderiblandingen i den samme gryde. Tilsæt det hakkede løg og kyllingebouillonen. Bring blandingen i kog under omrøring, indtil den er glat. I mellemtiden tilberedes vaflerne.
- Placer vaflerne separat på tallerkener og hæld lidt over ahornsirupLæg den stegte kylling ovenpå og hæld saucen over. Pynt med forårsløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
