Tacos på en bageplade
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Lav tacos til en flok på én bageplade. Denne opskrift bager ikke tacos på traditionelle tortillas, men på en bund af revne kartofler, som giver en lækker, sprød bund til kødfyld og toppings. Købte revne hash brown-kartofler bruges; de indeholder mindre vand og får en fantastisk skorpe, når de bages. Til fyldet brunes hakket oksekød med krydderier, rives rigeligt med ost, og der tilberedes klassiske taco-toppings: revet salat, avocado, salsa, cremefraiche, oliven, chilipeber og hot sauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g hakket oksekød
- 5 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1 tsk stødt spidskommen
- 3 tsk chilipulver
- 1 spsk tomatpuré
- 560 g kolde, revne kartofler til hash browns
- 220 g revet cheddar (ca. 2 kopper)
- Forskellige toppingsRevet isbergsalat, salsa, hakket avocado, cremefraiche, skivede sorte oliven, syltede jalapeños og hot sauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, kartoffel, cheddarost, tomatpuré, salsasauce, chilikrydderi, spidskommen
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie op i en mellemstor stegepande ved middel varme. Tilsæt det hakkede oksekød og steg det, mens du deler det med en træske, indtil det er mørkt, ca. 4 minutter. Tilsæt spidskommen, 2 teskefulde chilipulver og 1/2 teskefuld salt, og rør rundt, så det er jævnt fordelt.
- Flyt oksekødet til siden for at skabe plads midt i gryden, og tilsæt tomatpuréen. Steg under omrøring, indtil tomatpuréen bliver 1-2 nuancer mørkere, ca. 1 minut, og rør det derefter i oksekødet. Tilsæt 1/2 kop vand, bring det i kog, og kog under omrøring, indtil vandet næsten er helt fordampet, ca. 2 minutter. Hold det varmt.
- Forvarm ovnen til grill. Spray en bageform på 45 x 33 cm med bagespray.
- Læg de revne kartofler på den forberedte bageplade, vend dem med 1 tsk salt, de resterende 4 spsk vegetabilsk olie og 1 tsk chilipulver, og fordel dem i et jævnt lag. Steg i ovnen, indtil de er gyldenbrune, 8-10 minutter. Rør godt med en varmebestandig spatel, fordel dem i et jævnt lag igen, og sæt bagepladen tilbage i ovnen.
- Grill til de er gyldenbrune, yderligere 6-8 minutter. Top med den krydrede hakkede oksekød, drys med revet cheddarost, og grill indtil osten er smeltet, ca. 2 minutter. Tilsæt dine yndlingstoppings, skær i skiver og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
