Krydret asiatisk agurkesalat
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Denne salat er lavet med glatskrællede engelske agurker, der ikke kræver skrælning. Skær dem i skiver, krydr med salt og afdryp. Vend derefter salaten med en dressing af riseddike, sesamolie, sojasauce, hvidløg og rød peber, hvilket giver den en asiatisk smag med krydrede, søde og syrlige noter.
Vi anbefaler
Opskrift:
Skær 1 agurk i skiver. Drys med 1 tsk groft salt; lad det trække i 10 minutter. I en stor skål blandes 1 spiseskefuld riseddike, 2 tsk sukker og sojasauce, 1/2 tsk sesamolie, 2 hakkede forårsløg, 1 hakket fed hvidløg og en knivspids røde peberflager. Hæld vandet fra agurkerne og vend dem med dressingen; krydr med salt efter smag. Pynt med hakket koriander.
Opskrifter med lignende ingredienser: agurker, riseddike, sojasauce, røde peberflager, koriander
Kategorier:
Lignende opskrifter
