Adobo-stil syltede kyllinger
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 652, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 35 G., kulhydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 168 mg, natrium 1694 mg, sukker 1 G.
Kalorier 652, samlet fedt 38 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 35 G., kulhydrater 44 G., fiber 3 G., kolesterol 168 mg, natrium 1694 mg, sukker 1 G.
Cornichoner braiseres i en duftende eddike-sojasauce med sukker, peberkorn og laurbærblad, indtil de er møre, saftige og lækre. Server hver halvdel af kyllingen med varme jasminris, dryppet med den lækre sauce fra panden.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 kop jasminris
- 2 syltede agurker (700-800 g hver)
- 1/4 kop rapsolie
- 1 stort løg, tyndt skåret
- 5 knuste fed hvidløg
- 2/3 kop letsaltet sojasauce
- 1/4 kop sukker
- 0,5 tsk sorte peberkorn
- 2 laurbærblade
- 2 bundter hakkede grønne løg
- 1/4 kop hvid eddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kylling, jasminris, sojasauce, sorte peberkorn, laurbærblad
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kog risene efter anvisningen på pakken. I mellemtiden skærer du kyllingen i halve med en køkkensaks, idet du skærer langs den ene side af brystet; krydr med salt og peber. Varm rapsolien op i en stor gryde eller gryde ved høj varme. Tilsæt kyllingen med skindsiden nedad og steg den, indtil den er gyldenbrun, ca. 5 minutter. Tag den op og sæt den til side.
- Hæld det meste af fedtet fra panden, men gem ca. 2 spiseskefulde. Tilsæt løg og hvidløg; steg under omrøring, indtil løget er gennemsigtigt, ca. 5 minutter. Kom kyllingen tilbage i panden med skindsiden opad; tilsæt 2 kopper vand, sojasauce, sukker, peberkorn og laurbærblad. Bring det i kog. Læg de forårsløg oven på kyllingen; læg låg på og steg, indtil løget er blødt, og kyllingen er gennemstegt, ca. 10 minutter.
- Tag låget af gryden og tilsæt eddiken (rør ikke rundt). Kog uden låg, indtil væsken er reduceret med cirka to tredjedele, 8-10 minutter. Tag kyllingen og de forårsløg op; kasser laurbærbladene fra saucen. Server med ris.
Kategorier:
Lignende opskrifter
