Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Sesamsmagen i disse kyllingebryster gør dem til den perfekte ingrediens til en million forskellige retter. Tilføj dem til en Cæsarsalat i dag, lav fajitas med dem i morgen, og mac and cheese dagen efter. Bag kyllingebryster i en sesamskorpe og opbevar dem i køleskabet for at glæde din familie med nye, lækre retter hver dag.

Ingredienser:

• 4 kyllingebryster uden skind og ben (ca. 200 g hver)
• 1 spsk. l. riseddike
• 1/4 kop ristede hvide sesamfrø
• 1/4 kop sorte sesamfrø
• 2 spsk. olivenolie
• 1 tsk. sesamolie

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

kyllingebryst, riseddike, sesam

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Pensl begge sider af kyllingen med eddike. Drys begge sider med 1 tsk salt og et par omgange sort peber. Bland de hvide og sorte sesamfrø i en lav skål. Tryk kyllingen godt ned i sesamfrøene, så de klæber godt til begge sider af brysterne.
Trin 2
• Varm olivenolie og sesamolie op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingen og steg den uforstyrret, indtil kyllingen begynder at blive hvid, ca. 1 minut. Vend kyllingen og steg den uforstyrret, indtil den anden side bliver hvid, ca. 1 minut.
Trin 3
• Skru ned for varmen, læg låg på, og lad det simre, indtil kyllingen er gennemstegt, og et termometer stukket i den tykkeste del af brystet viser 74 °C, cirka 10 minutter. Lad det køle helt af, inden det sættes i køleskabet. Serveres hel eller i skiver på tværs af fibrene. Tilberedt kylling kan opbevares i op til 4 dage..
  
  Fire serveringsmuligheder:
  
  Cæsarsalat"
  Skær kyllingen i skiver og tilsæt den til romainesalaten, vend den med færdigkøbt cæsardressing; top eventuelt salaten med hakkede hårdkogte æg, oliven, revet parmesan og ansjoser.
  
  Mac og ost
  Tilsæt tern af kylling og broccoli eller blomkål til din yndlings mac and cheese-version.
  
  Fajitas
  Server strimlet kylling med ris, stegte løg og peberfrugter med tacokrydderi, sorte bønner og tortillas.
  
  Cashewnødde- og kyllingesalat
  Server kyllingen på en bund af grøntsager toppet med cashewnødder, mandariner, strimlet kål og købt dressing.

Stemmer: 1