Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2

Hvis du gerne vil gøre morgenmaden til noget helt særligt, så forkæl dine kære med en omelet på toast. Det er nemt at lave, men ser lækkert og imponerende ud. Midten af ​​tykke skiver hvidt brød fjernes, hvilket efterlader en sprød ramme. Skorpen steges derefter på pande og fyldes med æg og forskelligt fyld. Opskriften tilbyder tre typer omeletter: Denver (med skinke, peberfrugter og cheddar), spinat og ristede peberfrugter samt pølse- og champignonomeletter. Du kan vælge en af ​​dem eller lave alle tre.

Ingredienser:

Toast og æg

• 2 skiver surdejsbrød, 2,5 cm tykke.
• 3 store æg
• 2 spiseskefulde usaltet smør

Denver-omelet

• 1/4 kop tern af skinke (ca. 60 g)
• En halv lille grøn peberfrugt, i tern
• 0,5 kopper gul cheddar, i tern
• 2 spsk hakket purløg

Omelet med spinat

• 2 kopper lille spinat
• 1/4 kop hakkede ristede søde peberfrugter
• 0,5 kop mozzarella, i tern
• 1 spsk tyndt skåret frisk basilikum

Omelet med pølse og svampe

• 110 g tyndt skåret champignon
• 60 g svinekødspølser til morgenmad
• 0,5 kop hakket schweizerost
• 1 spsk hakket frisk persille

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

æg, surdejsbrød, svampe, spinat, sød peber, skinke, cheddarost, mozzarellaost, basilikum

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Toast med spejlæg:
  
  Fjern forsigtigt midten af ​​brødskiverne, og efterlad en 1 cm bred skorpe indeni (sæt til side til senere brug). Pisk æggene let med 0,5 tsk salt og en knivspids sort peber i en mellemstor skål.
Trin 2
• Smelt smørret i en stor nonstick-pande ved middel varme.
Trin 3
• Denver-omelet:
  
  Tilsæt skinke og peberfrugter til stegepanden og steg under omrøring, indtil skinken er let brunet og peberfrugterne er bløde, 3 til 4 minutter. Hæld det over i en skål.
Trin 4
• Skru ned for varmen. Læg brødbundene i panden. Hold brødet fast i panden, og hæld en fjerdedel af æggeblandingen i midten af ​​hver bund. Fordel skinke- og grøntsagsblandingen mellem bundene. Drys hver portion med 1/4 kop ost og hæld det resterende æg ovenpå. Dæk med låg eller folie og steg i 5 minutter. Vend brødene og steg, indtil ægget er stivnet, yderligere 3 minutter. Læg hvert brød over på en separat tallerken med ostesiden opad og drys med purløg.
Trin 5
• Omelet med spinat:
  
  Tilsæt spinat og ristede peberfrugter til stegepanden og steg under omrøring, indtil spinaten er faldet sammen og peberfrugterne er bløde, 3 til 4 minutter. Hæld det over i en skål.
Trin 6
• Skru ned for varmen. Placer brødbundene i panden. Hold brødet fast i panden, og hæld en fjerdedel af æggeblandingen i midten af ​​hver bund. Fordel spinatblandingen jævnt over bundene. Drys hver portion med 1/4 kop ost, og hæld det resterende æg over. Steg som ovenfor, men erstat purløgene med basilikum.
Trin 7
• Omelet med pølse og svampe:
  
  Tilsæt svampe og pølse til stegepanden og steg under omrøring, indtil pølsen er helt brunet og svampene er møre, 3-4 minutter. Hæld det over i en skål.
Trin 8
• Skru ned for varmen. Placer brødbundene i panden. Hold brødet fast i panden, og hæld en fjerdedel af æggeblandingen i midten af ​​hver bund. Fordel pølseblandingen jævnt mellem bundene. Drys hver portion med 1/4 kop ost og hæld det resterende æg ovenpå. Steg som ovenfor, men erstat purløgene med persille.

Stemmer: 1