Morgenmadskruskage (3 variationer)

Stemmer: 3

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 248, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 7 G., kulhydrater 38 G., fiber 7 G., kolesterol 3 mg, natrium 21 mg, sukker 1 G.

Du har sikkert hørt, at morgenmad er dagens vigtigste måltid. Efter en nats søvn er det afgørende at genoplade din krop med sund mad. Denne morgenmadsmuffin kan tilberedes aftenen før og derefter varmes i mikrobølgeovnen på bare et par minutter om morgenen (eller når som helst på dagen) for et hurtigt måltid, der fylder din krop med en sund dosis fedt, proteiner og kulhydrater!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Cupcake

1 spsk. mælk (plantebaseret mælk er fint)
0,5 tsk chiafrø
0,5 tsk vaniljeekstrakt
1 æggeblomme
En halv overmoden mellemstor banan, mos til puré
3 spsk. hvidt fuldkornsmel
1/4 tsk bagepulver

Jordnøddesmør-cupcake

1 spsk jordnøddesmør
0,5 tsk stødt kanel + ekstra til drys
Honning til at dryppe med

Chokolademuffin

1 spsk mørk chokoladegranulat
1 spsk hakkede valnødder + ekstra til drys
Appelsinskal til drys
Honning til at dryppe med

Havregrødskage med figner

1 spsk. havregryn
1 spsk hakkede figner
0,5 tsk stødt kanel
Hakkede mandler til drys
Kokosflager til drys
Ahornsirup til at dryppe med

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: bananer, mælk, æg, fuldkornsmel, chiafrø, Jordnøddesmør, figner, honning, valnødder

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Cupcake:

Bland mælk, chiafrø, vanilje, æggeblomme og banan i et lille (0,5 liter) glas eller en mikrobølgeovnssikker beholder. Tilsæt mel og bagepulver og rør, indtil dejen tykner. Stil den på køl, indtil den skal bruges.
Varm dejen i mikrobølgeovnen ved høj effekt i 1-1,5 minutter.

Jordnøddesmør-cupcake:

Tilsæt jordnøddesmør og 0,5 tsk kanel til basisopskriften og bland grundigt. Når kagen kommer ud af mikrobølgeovnen, dryppes den med lidt honning og drysses med kanel, hvis det ønskes.
Chokolademuffin:

Tilsæt chokoladestykker og 1 spiseskefuld hakkede valnødder til basisopskriften. Når kagen kommer ud af mikrobølgeovnen, drysses den med appelsinskal, valnødder og honning, hvis du bruger det.
Havregrødskage med figner:

I grundopskriften erstattes melet med havregryn. Tilsæt figner og kanel. Når kagen er taget ud af mikrobølgeovnen, røres mandler og kokos i, og der dryppes med ahornsirup, hvis det bruges (det er bedst at justere smagen efter bagning).