Spejlæg på toast
Stemmer: 4
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1280, samlet fedt 108 G., mættede fedtstoffer 44 G., proteiner 44 G., kulhydrater 32 G., fiber 3 G., kolesterol 552 mg, natrium 1694 mg, sukker 6 G.
Kalorier 1280, samlet fedt 108 G., mættede fedtstoffer 44 G., proteiner 44 G., kulhydrater 32 G., fiber 3 G., kolesterol 552 mg, natrium 1694 mg, sukker 6 G.
Sørg for at prøve denne morgenmad fra Ree Drummond. I stedet for traditionelt brød bruger hun toast med et bagt æg i et hul til sin sandwich, og fyldet er klassisk BLT - bacon, salat, tomat - og masser af smeltet ost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 tykke strimler peberbacon
- 1/4 kop mayonnaise
- Jalapeño hot sauce, efter behov
- 4 skiver Texas toast
- 4 spiseskefulde saltet smør
- 4 store æg
- 4 skiver Pepper Jack-ost
- 1 lille tomat, skåret i cirkler
- Bladsalat
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: æg, peber jack ost, tomater, bacon
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Steg baconen i en stor støbejernspande ved middel varme, indtil den er sprød, 12-14 minutter. Læg den over på en tallerken og sæt den til side. Hæld vandet fra panden, men vask den ikke. Når baconen er kold nok til at håndtere, skæres den i halve.
- I mellemtiden blandes mayonnaise og hot sauce efter smag i en lille skål. Smag til med salt og peber. Brug en udstikker eller kanten af et glas til at lave et hul i midten af hver skive brød.
- Smelt 2 spiseskefulde smør i den samme stegepande og tilsæt 2 skiver brød. Steg i 1-2 minutter. Slå et æg ud i hullet i hver skive, krydr med salt og peber. Steg, indtil æggene har stivnet i bunden, 2-3 minutter. Vend forsigtigt brødet med en spatel, krydr den anden side og pensl med mayonnaiseblandingen. Top hver skive med en skive ost, så den smelter let, og steg, indtil æggene er gennemstegte, som du ønsker. Læg dem på et skærebræt og gentag med det resterende smør, brød, æg, mayonnaise og ost.
- For at samle sandwichene, fordel baconen mellem to skiver æggebrød og top med ost. Top med et par tomatskiver og salatblade, og top derefter med de resterende skiver af brød. Server straks eller pak dem ind i folie for at holde varmen.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
