Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10

Denne dipsauce er nem at lave med øl og revet ost, og den kan tilpasses med alle de toppings eller tilsætningsstoffer, du ønsker. Prøv den foreslåede blanding af frisk koriander, rødløg og syltede jalapeño, eller eksperimenter med dine andre yndlingsingredienser. Denne dip serveres bedst i en fonduegryde eller en lille slowcooker, så den forbliver cremet og glat, mens du nyder en øl med venner. Placer tortillachips eller kiks i nærheden til dipping.

Ingredienser:

• 0,5 kopper tætpakkede friske korianderblade
• Et halvt lille rødløg, grofthakket
• 2 spiseskefulde hakkede syltede jalapeños, valgfrit
• 2 spiseskefulde usaltet smør
• 3 spsk. mel
• 1 flaske (0,33 l) lagerøl, f.eks. Budweiser
• 1/4 kop sødmælk
• 4 kopper revet Monterey Jack-ost
• En knivspids stødt chipotlepeber, valgfrit
• Tortillachips til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

Monterey Jack-ost, let øl, mælk, jalapeno peber, chipotlepeber, koriander, chips

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Placer koriander, løg og syltede jalapeño, hvis du bruger det, på et skærebræt og hak.
Trin 2
• Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt melet og rør, indtil det er dækket. Hæld øl og mælk i; pisk konstant, indtil blandingen koger og tykner, så bagsiden af ​​en ske dækkes, ca. 5 minutter.
Trin 3
• Tag gryden af ​​varmen og rør Monterey Jack-osten i, indtil den er helt smeltet, og saucen er jævn.
Trin 4
• Hæld saucen over i et varmt serveringsskål, en fonduegryde eller en lille slowcooker ved svag varme. Drys med korianderblandingen og lidt chipotlepulver, hvis du bruger det. Server ostedipen med tortillachips.
  
  Note
  
  For at gøre saucen glat, brug købt revet ost.

Stemmer: 1