Italiensk ostebold

Stemmer: 1

Tid: 4 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 154, samlet fedt 14 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 4 G., kulhydrater 4 G., fiber 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 274 mg, sukker 1 G.

Forbered denne imponerende ostebolle-forret til din næste husfest. Provoloneost, oliven, peberfrugter, salami, artiskokker og pinjekerner giver en cremet ostebase de livlige smagsoplevelser fra et italiensk antipasto-fad. Beklæd kuglen med kiks og server med en kniv til at smøre på.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1 pakke (220 g) flødeost, stuetemperatur
0,5 kop revet provoloneost (ca. 60 g)
1/4 kop hakkede, udstenede Kalamata-oliven
1/4 kop hakket ristet peberfrugt
12 tynde skiver salami, i tern (ca. 60 g)
1 glas marinerede artiskokhjerter (170 g), drænet og finthakket (ca. 1/2 kop)
En knivspids røde peberflager
1/3 kop ristede pinjekerner
Kiks til servering
Persille til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: flødeost, provoloneost, Artiskokker, sød peber, Kalamata-oliven, salami, pinjekerner

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en mellemstor skål blandes flødeost, provolone, oliven, ristede peberfrugter, salami, artiskokker og røde peberflager, indtil det er glat. Stil blandingen på køl i mindst 4 timer eller natten over, så osteblandingen kan sætte sig, og smagene kan smelte sammen.
Form blandingen til en kugle og rul den i pinjekerner. Server med kiks og pynt med persille.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Forretter / Osteforretter / / Madnetværk - opskrifter / Italiensk køkken

Lignende opskrifter