Ostesuppe med peberrod
Stemmer: 2
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Denne velsmagende og tykke peberrods-ostesuppe er en vidunderlig varmende og humørløftende godbid på en kølig dag. Revet cheddar og fløde giver den en cremet tekstur og smag, som afbalanceres smukt af krydderierne, mens et par spiseskefulde mel hjælper med at tykne suppen for en lækker tekstur.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 gulerødder
- 2 porrer
- 1 flaske øl
- 2 kopper fløde med 10% fedtindhold
- 1,5 kopper cheddarost
- 1/4 kop peberrod
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: gulerod, porrer, let øl, cremet peberrod, fløde, cheddarost, stødt cayennepeber, sennepspulver
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sautér 2 hakkede gulerødder og 2 porrer i smør. Tilsæt cayennepeber, salt, 3 spsk mel og 2 spsk tør sennep; kog i 2 minutter. Tilsæt 1 flaske øl, 1/4 kop peberrod, 3 kopper vand og en sjat Worcestershiresauce; lad det simre, indtil det er tyknet. Sluk for varmen.
- Rør 2 kopper fløde med 10% fedtindhold og 1,5 kopper cheddar i.
Kategorier:
Lignende opskrifter
