Tarteletter med karamelliserede løg og gedeost
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Disse festlige tarteletter med et fantastisk fyld af karamelliserede løg og gedeostcreme er ret nemme at lave og lækre. For at gøre det nemmere kan du bruge en færdigkøbt tærtebund til tarteletterne og færdigkøbte skivede løg til fyldet. Skær cirkler ud af dejen og læg dem i en mini-muffinform. Fyld dem derefter med smørkaramelliserede løg og et gedeostfyld. Disse mini-tarteletter bages meget hurtigt. Server dem på en bakke og nyd den fantastiske smuldrende bund med et delikat ostefyld og en cremet, krydret buket af smagsoplevelser.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (400 g) kold tærtedej
- 2 spsk. olivenolie
- 1 spsk (15 g) smør
- 1,5 kopper frosne hakkede løg, optøet
- 1 spsk. sukker
- 110 gram. gedeost, stuetemperatur
- 1 stort æg
- 2 spsk. piskefløde
- 1 tsk hakkede friske timianblade
- Specialudstyr1 metalform med slip-let-belægning til 12 mini-muffins
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor stegepande med tyk bund varmes olivenolie og smør op ved middel varme. Når smørret er smeltet, tilsættes løg, sukker og salt efter smag. Steg, indtil løget begynder at blive brunt. Skru ned for varmen og steg under hyppig omrøring, indtil løget er karamelliseret, ca. 10-15 minutter. Tag løget af varmen og sæt det til side for at køle af.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- I en skål blandes gedeost, æg, fløde og timian. Hæld blandingen i en lille, lufttæt plastikpose til opbevaring af mad. Klip hjørnet af posen af for at skrabe osteblandingen ud.
- Placer tærtedejen på en ren overflade og udstik 12 cirkler med en 6 cm rund udstikker. Tryk dejen ud i mini muffinforme. Fyld hver form halvt op med de afkølede løg. Sprøjt osteblandingen fra posen ovenpå, så formene fyldes op til randen.
- Bag tarteletterne, indtil fyldet er stivnet, cirka 15-20 minutter. Lad dem køle lidt af, tag dem derefter ud af formen og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
