10 enkle ostedips

Start med en cremebase

Denne enkle base er et godt udgangspunkt for en række forskellige tilsætningsstoffer. Eksperimentér med dine yndlingsingredienser (som stegte løg, smuldret feta eller røget laks), eller prøv en af ​​disse kombinationer. Du skal ikke bekymre dig om forholdet – prøv det, og hvis du kan lide smagen af ​​dippen, har du gjort det rigtigt!

Opskrift: Base til cremet dip

Base + løg + cayennepeber =

Karamelliseret løgdip

Hak og karamelliser løget, og rør det derefter i dipsaucen med cayennepeber og en smule olivenolie. Drys med cayennepeber og server med kartoffelchips.

Bund + gedeost + harissa + citronsaft + koriander =

Krydret Harissa-dip

Lav dipbasen ved at røre smuldret gedeost i, harissa (lidt er nok til et krydret pift), citronsaft og hakket koriander. Drys med koriander og server med ristet fladbrød eller pitabrød.

Bund + cheddar + bacon + purløg =

Cheddar- og bacondip

Dette er et twist på et elsket fyld til fyldte kartofler – en klassisk tilbehørsret. Start med vores base og rør revet cheddar og smuldret, stegt bacon i. Drys med hakket purløg og server med pommes frites.

Bund + blåskimmelost + figenmarmelade =

Dip med figenmarmelade

Forbered vores dipbase og rør smuldret blåskimmelost i. Rør figenmarmelade i, så der dannes hvirvler for en vidunderlig kombination af sødt og salt. Server med kiks.

Base + rødbeder + peberrod + dild =

Cremet rødbededip

Lav basen. Purér den med hakkede, kogte rødbeder, peberrod (for et pift!) og dild. Drys med frisk dild og server med agurkeskiver eller endivieblade.

Base + rød karrypasta + forårsløg + ristede jordnødder =

Thai karrypasta-dip

For en asiatisk-inspireret dip, rør thailandsk rød karrypasta, skivede forårsløg og hakkede ristede jordnødder i. Pynt med forårsløg og jordnødder. Kogte rejer er en elegant og lækker tilføjelse til dippen.

Bund + feta + syltede citroner + hvidløg + kerner =

Citrondip med fetaost

Forbered basen, bland smuldret feta i, hakket syltede citroner og fintrevet hvidløg. Pynt med syltede citronskiver og sesam- eller løgfrø, og server med grillede grøntsager. Her brugte vi artiskokhjerter (de passer godt til dippens middelhavssmag), men asparges- eller zucchini-stænger fungerer også.

Bund + kimchi + forårsløg + citron =

Krydret kimchi-dip

Lav en koreansk dip ved at blande hakket selleri i bunden. kimchi-grøntsager, tyndt skåret forårsløg og citronsaft. Pynt med forårsløg. Server med riskiks eller stegte wonton-papir.

Bund + røget laks + kapers + rødløg =

Røget laksedip

Dipsauce serveres typisk ikke til brunch, men denne opskrift kan ændre det. Lav basen og rør skiver af røget laks, hakket rødløg og kapers i. Pynt med kapers og server selvfølgelig med bagelchips.

Bund + pestosauce + pinjekerner =

Pesto- og nøddedip

For en dip med en kraftig nøddesmag, tilsæt pestosauce og ristede pinjekerner til bunden. Pynt med nødder og server med skivede rå grøntsager.