Varm sandwich med ost og karamelliserede løg
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Hvad kunne være mere lækkert end en sprød, varm sandwich med klistret ost? En sandwich med ost og karamelliserede løg, der giver fyldet en bred vifte af smagsnuancer med krydrede, søde og syrlige noter. Den er super nem at lave, især hvis du karamelliserer løgene i forvejen, og synet og aromaen alene løfter altid humøret. Ingen vil afslå sådan en godbid. Varme ostesandwiches kan laves til morgenmad, en snack eller til frokost i stedet for almindeligt brød. Server straks for fuldt ud at nyde den sprøde skorpe og den klistrede ost.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 12 skiver rustikt italiensk brød (hver ca. 1 cm tyk)
- 220 g tynde skiver Gruyère
- 2 spsk. rapsolie (canola)
- 70 g usaltet smør, blødgjort
- 2 store løg, tyndt skåret
- 2 tsk sherryeddike
- 1 teskefuld sukker
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Italiensk brød, Gruyère-ost, sherryeddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm rapsolien op med 1 spiseskefuld smør i en stor stegepande ved middel varme. Når smørret er smeltet, tilsættes løget og steges under omrøring, indtil det er mørkebrunt og karamelliseret, ca. 25 minutter. Tilsæt eddike, sukker og 2 spiseskefulde vand, og rør rundt, mens du skraber eventuelle brunede stykker op fra bunden af panden. Fortsæt med at stege løget, indtil al væsken er fordampet. Kom løget i en skål og sæt det til side.
- Smør den ene side af hver skive brød. Læg 6 skiver med den smurte side nedad på en arbejdsflade. Læg 2 skiver Gruyère ovenpå, en skefuld karamelliserede løg og 2 skiver mere Gruyère. Læg en skive brød ovenpå med den smurte side opad.
- Varm en støbejernspande op ved middel varme. Læg sandwichene i panden og steg dem, indtil osten begynder at smelte, og brødet er gyldenbrunt, 2-4 minutter. Vend dem og fortsæt med at stege, indtil osten er helt smeltet, og brødet er gyldenbrunt på den anden side, 2-4 minutter mere. Skær sandwichene i halve og server dem straks.
Forfatter af opskriften - Tiffani Thiessen er en amerikansk skuespillerinde, der blev berømt for sin rolle i Beverly Hills, 90210.
Kategorier:
opskrift / Komfortmad / Pande / Fastfood / Varme sandwich / Forretter / Sandwiches /
Lignende opskrifter
