Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6-8

Efter bagning i ovnen får Cambozola-osten en tyk, sej konsistens, der kan serveres varm med kiks eller frugt til at dyppe i. Den pikante smag af denne ostes ædle hvide og blå skimmel suppleres af en topping af pekannødder, tørrede tranebær, brunt sukker og et strejf af karry. Denne topping giver en kontrasterende sprødhed mod den silkebløde ostedip.

Ingredienser:

• 0,5 kop grofthakkede pekannødder
• 0,5 kopper tørrede tranebær
• 2 tsk. brunt sukker
• 1/4 tsk karrypulver
• 450 g Cambozola-ost (uden skorpe), skåret i tern
• Pæreskiver og/eller kiks til servering

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

pekannødder, tranebær, brunt sukker, karry, Cambozola-ost, pærer, kiks

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Bland pekannødder, tørrede tranebær, brunt sukker, karrypulver og en knivspids salt i en mellemstor skål.
Trin 2
• Kom osten i et ildfast fad på 1 liter og top med nøddeblandingen. Bag indtil osten er smeltet, og nødderne er gyldenbrune, cirka 12 minutter. Server med pæreskiver og kiks.

Stemmer: 4