Tranebær-pecan-biscotti
Stemmer: 3
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 30
Kompleksitet: let
Portioner: 30
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 116, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 19 mg, natrium 97 mg, sukker 7 G.
Kalorier 116, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 2 G., kulhydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 19 mg, natrium 97 mg, sukker 7 G.
Søde og syrlige tranebær og mættede pekannødder komplementerer hinanden harmonisk i disse enkle småkager, perfekte til både højtider og hverdagsbrug. Traditionelle biscotti er tørre, sprøde småkager, der er perfekte til at dyppe i te eller kaffe. De holder sig godt i et glas, så lav dem i forvejen for at sikre, at du har rigeligt til at vare.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 3/4 kop premium mel + ekstra til at drysse med
- 1 pakke (230 g) tørret majsmuffinblanding
- 2/3 kop sukker
- 1 kop tørrede tranebær
- 3/4 spsk. hakkede pekannødder
- 0,5 tsk fintrevet citronskal
- 3 store æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majsmel, pekannødder, citronskal, æg, tørrede tranebær
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- I en stor skål blandes mel, muffinblanding, sukker, tranebær, pekannødder og citronskal. Lav en fordybning i midten og tilsæt æg og vaniljeekstrakt. Slå æggene ud med en gaffel, og rør dem derefter i melet til en fast dej.
- Ælt dejen flere gange på en let melet overflade, indtil den er glat; form den til et brød på 30x7 cm. Placer den på en bageplade beklædt med bagepapir og bag den gyldenbrun i ca. 30 minutter. Afkøl på en rist.
- Skær kagen diagonalt i tynde skiver (ca. 0,5 cm tykke) med en savtakket kniv. Læg skiverne på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 20 minutter mere. Lad kagerne køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
