Tid: 1 time og 45 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12

Dette festlige brød med tørrede tranebær er sprængfyldt med citrusagtig appelsinsmag, nemt at lave og helt sikkert noget for alle. Opskriften bruger ikke kun appelsinskiver, men også frisk appelsinjuice og -skal, så der er ingen mangel på smag!

Ingredienser:

• 2 kopper hvedemel, plus ekstra til at drysse panden med
• 3/4 kop sukker
• 0,5 kop brunt sukker
• 0,5 tsk salt
• 0,5 tsk sodavand
• 110 g koldt smør, skåret i ærtestore stykker, plus ekstra til at smøre formen med
• Skal af 1 appelsin
• 3/4 kop friskpresset appelsinjuice
• 1 appelsin, skrællet og skåret i tern
• 1 æg
• 1 kop tørrede tranebær
• SpecialudstyrBrødform der måler 22x12 cm.

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

premium mel, Appelsinjuice, tørrede tranebær, brunt sukker

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• Forvarm ovnen til 175°C.
Trin 2
• I en foodprocessor blandes mel, sukker, salt, bagepulver og smør. Blend, indtil blandingen ligner fintrevet ost. Tilsæt appelsinskal, -saft og æg. Blend, indtil blandingen er glat. Hæld det i en skål og vend det med den hakkede appelsin og de tørrede tranebær.
Trin 3
• Smør og drys en bageform med mel, og hæld derefter dejen i den. Bag i en forvarmet ovn i 1 time og 15 minutter. Drej formen halvvejs gennem bagningen for at sikre jævn bagning.
Trin 4
• Lad det køle af i cirka 20 minutter, og tag brødet ud af formen. Lad det køle helt af, inden det skæres i skiver.

Stemmer: 2