Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Saftig, forfriskende og nem at tilberede. Denne bacon-bourbon coleslaw er fyldt med fyldig smag og er en fantastisk tilbehør til ethvert måltid, kød eller sandwich. Når du først har prøvet den, vil du lave den igen og igen. Selv dem, der ikke er store grøntsager, vil elske denne salat, da de sprøde stykker stegt svinebryst gør deres arbejde og øjeblikkeligt forbedrer smagen og gør den endnu mere tiltalende for kræsne. Ud over smuldret bacon er den tyndt revne kål toppet med en blanding af mayonnaise, limesaft, bourbon, Dijon-sennep og chilipulver. Den færdige salat kan serveres med det samme, men den vil være endnu mere lækker efter en kort pause.

Ingredienser:

• 1 mellemstort rødkålshoved, uden kernehus og fint hakket
• 8 skiver bacon, finthakket (steg og lad dem dryppe af på køkkenrulle)
• 0,5 kop mayonnaise
• 1-2 spsk. bourbon
• Saft af 1 lime
• 2 tsk chili-brunt sukker pez-blanding
• 1 spsk Dijon-sennep

Udskiftning af ingredienser
Brugte målebeholdere

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Opskrifter med lignende ingredienser

rødkål, bacon, chilikrydderi, hvidløgspulver, Dijon-sennep, brunt sukker, limesaft, bourbon

Vi anbefaler

Forberedelse:

Trin 1
• I en lille skål blandes mayonnaise, bourbon, limesaft og sennep, chilikrydderiblanding, hvidløgspulver, 0,5 tsk salt og 1/4 tsk sort peber. Hæld dressingen over kålen i en stor skål og vend den rundt, så den er helt dækket.
Trin 2
• Dæk til og stil i køleskabet i mindst 2 timer og op til 6 timer.
Trin 3
• Rør sprød bacon i salaten inden servering.

Stemmer: 1

Forfatter af opskriften - Katie Lee er en amerikansk madskribent og tv-madkritiker.