Tun-, avocado- og appelsinsandwich med coleslaw

Stemmer: 1

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 440, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 4,5 G., proteiner 27 G., kulhydrater 43 G., fiber 9 G., kolesterol 50 mg, natrium 490 mg, sukker 22 G.

Du vil helt sikkert ikke gå sulten i seng med denne sandwich. Den er perfekt til morgenmad eller frokost. Alle ingredienserne kombineres perfekt i smag og tekstur, for ikke at nævne at de er utroligt sunde. Hver skive ristet brød er toppet med tunsalat og avocadoskiver, toppet med broccolispirer og serveret med mandelcoleslaw. Appelsinskiver drysset med kinesisk femkrydderi er en dejlig tilføjelse. Dens krydrede aromaer af fennikel, kanel, anis, nelliker og peber komplementerer harmonisk den klare citrussmag, blødgør den diskret og tilføjer et strejf af varme.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 dåser tun i egen saft à 142 g, drænet
3 spsk riseddike + ekstra til at dryppe med
2 spsk. ristede mandelnåle
3 teskefulde let sojasauce
1 tsk revet ingefær
1 teskefuld honning
4 forårsløg, hakket
4 spsk. færdiglavet kålsalatblanding
3 spiseskefulde let mayonnaise
1,5 tsk ristede sesamfrø
4 skiver fuldkornsbrød, let ristet
1 fast moden avocado
0,5 kop broccoli- eller lucernespirer
3 appelsiner, skåret i både
0,5 tsk 5-krydderi krydderi
4 kopper (180 ml) letmælk

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: tunfisk, Avocado, fuldkornsbrød, fem krydderier, ingefærrod, sojasauce, hvidkål, Appelsiner, sesam, mandel

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bland 2 spiseskefulde eddike, mandler, 1 tsk sojasauce, ingefær, honning, et halvt løg og lidt peber. Rør coleslawen i.
Bland resten af løg, eddike og sojasauce, mayonnaise, sesamolie, tun og lidt sort peber sammen. Fordel blandingen jævnt på brødskiverne. Skær avocadoen i tynde skiver og fordel den på hver sandwich. Drys med spirer. Dryp let med eddike og krydr med peber.