Tricolor Coleslaw
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Amerikansk coleslaw er lavet med frisk kål og toppet med en pikant blanding af mayonnaise, sennep, æblecidereddike, sriracha-sauce og et strejf af sukker. Denne dressing giver kålen en cremet konsistens, der udvikler sig til et væld af livlige smagsoplevelser. For et mere interessant twist kan du lave salaten tricolor: bland rød- og hvidkål med orange gulerødder. Coleslaw serveres typisk som tilbehør til kød eller pommes frites og bruges også i sandwich og burgere.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- Et halvt lille rødkålshoved, revet i stykker
- Et halvt lille hvidkålshoved, revet i stykker
- 2 gulerødder, skrællede og revne (ca. 1,5 kopper)
- 3/4 kop mayonnaise
- 3 spiseskefulde æblecidereddike
- 1,5 spsk. malede sennepsfrø
- 1,5 spsk Sriracha-sauce
- 1 spsk. sukker
- 1,5 teskefulde sellerifrø
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: rødkål, hvidkål, gulerod, sellerifrø, Sriracha-sauce, æblecidereddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål blandes mayonnaise, eddike, sennep, chilisauce, sukker og sellerifrø, indtil det er glat. Smag til med salt og peber.
- I en stor skål blandes al kålen og gulerødderne. Hæld dressingen i og vend det hele. Lad det trække i 30 minutter før servering. Smag til med salt og peber, hvis det ønskes.
Kategorier:
Lignende opskrifter
