Fennikel Coleslaw
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 188, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 14 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 418 mg, sukker 6 G.
Kalorier 188, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 14 G., fiber 6 G., kolesterol 4 mg, natrium 418 mg, sukker 6 G.
En krydderiblanding af tørrede italienske krydderurter og sødt krydret fennikel giver denne traditionelle coleslaw smagen af en middelhavsret. Skær fenniklen meget tyndt, som papir, så den fordeles jævnt i salaten, og smagen ikke bliver overvældende.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kålsalat
- 1/3 kop mayonnaise
- 1/3 kop hvidvinseddike
- 1/4 kop olivenolie
- 1 spsk peberrod
- 0,5 tsk knuste røde peberflager
- 0,5 tsk italiensk krydderi
- 10 kopper meget fintrevet hvidkål (ca. et halvt stort hoved)
- 4 grønne løg, tyndt skåret
- 3 mellemstore gulerødder, revet
- 1 stor fennikelrod, skrællet, halveret og meget tyndt skåret
- 3 spsk hakket frisk persille
Italiensk krydderi
- 3 spiseskefulde tørret basilikum
- 3 spiseskefulde tørret merian
- 3 spsk. tørret oregano
- 3 spsk. tørret persille
- 1 spsk granuleret hvidløg
- 1 tsk tørret rosmarin
- 1 tsk tørret timian
- 1/4 tsk røde peberflager
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvidkål, gulerod, fennikelpære, vineddike, Italienske krydderier, basilikum, merian, rosmarin, timian
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor skål kombineres mayonnaise, eddike, olivenolie, peberrod, røde peberflager, italiensk krydderi, 1 tsk salt og 1/4 tsk sort peber.
- Tilsæt kål, forårsløg, gulerødder, fennikel og persille; rør rundt. Smag til med salt og peber. Lad det stå i køleskabet i 15 minutter før servering.
- Italiensk krydderi:
Udbytte: 11 spsk.
I en lille skål blandes basilikum, merian, oregano, persille, hvidløg, rosmarin, timian og røde peberflager. Hæld det i et glas og luk det tæt.
Kategorier:
Lignende opskrifter
