Spidskommen Coleslaw

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4-6

Denne salat er lavet med fintrevet kål, blandet med løg og revne gulerødder og serveret med en syrlig dressing. For at gøre den ikke kun lækker, men også smuk, blandes lige dele hvid- og rødkål. Dressingen er lavet med cremefraiche, mayonnaise, Dijon-sennep, æblecidereddike og kommenfrø. Deres livlige smag komplementerer den friske, saftige kål perfekt. Server denne coleslaw som tilbehør til enhver kødret eller burger.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

4 kopper revet hvidkål
2 kopper revet rødkål
Et halvt sødt løg, tyndt skåret
2 gulerødder, revet
0,5 kop mayonnaise
0,5 kop cremefraiche
1 tsk Dijon-sennep
3 spiseskefulde æblecidereddike
2 tsk spidskommen
1 spsk sennepsfrø

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hvidkål, rødkål, løg, gulerod, sennepsfrø, kommen

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor skål blandes mayonnaise, cremefraiche, sennep og eddike. Rist spidskommen og sennepsfrø i en tør stegepande ved middel varme, indtil de dufter, 2-3 minutter. Tilsæt frøene til dressingen, krydr med salt og peber, og vend det godt.
Tilsæt hvidkål og rødkål, løg og gulerødder, og bland grundigt for at dække og blødgøre kålen. Dæk til og lad det trække i mindst 10-15 minutter, eller opbevar det i køleskabet i op til 2 dage.

Kategorier:

opskrift / Hovedretter / Tilbehør / Salater / Grøntsagssalater / Kålretter / Kålsalater / Rødkål / Amerikansk køkken / Guy Fieri

Lignende opskrifter